Протеин или по простому белок в порошке засунутый в банку стал крайне популярным БАДом в нашей стране за последние десятилетия. Напомню что такое БАДы - мономеры макро и микронутриентов.
То есть кто-то просто взял из какого-то продукта вычленил какой-то макро/микронутриент и продаёт тебе отдельно, рассказывая о том что это супер пупер рабочая тема необходимая твоему организму, без неё ты просто не проживёшь.
Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций!
А то что этот же мономер содержится в продукте в большем количестве, точно принесёт пользу организму, имеет ещё помимо него другие макро/микронутриенты, да и при этом стоит в 10 раз дешевле никого не смущает?
БАДы относятся к пище, лекарственными средствами не являются. В случае с протеином в банке для обычного среднестатистического человека у меня встаёт вопрос - "Зачем?".
Протеин получают из обычных продуктов питания содержащих белок в большом количестве:
- яйца
- соя, рис, горох (растительный белок)
- мясо (говядина)
- молочная сыворотка
Каких-то волшебных функций протеин в банке не выполняет. Это такой же обычный белок который содержится в привычных нам продуктах питания и который в конечном итоге при употреблении переварится до аминокислот, а наш организм эти аминокислоты будет использовать по своему усмотрению.
На полках магазинов со спортивным питанием протеин можно найти сывороточный или на основе казеина. В чём разница? Может здесь зарыто какое-то волшебство?
Разберём на основе молока. На сыворотку приходится 20% содержащегося в молоке белка, остальные 80% белка в молоке принадлежат казеину.
Основная разница между сывороткой и казеином в скорости усвоения. Если делить эти белки на какие-то условные группы, то сыворотку можно считать быстрым белком, а казеин медленным.
Сыворотка переваривается и всасывается в кровоток быстрее всех форм белка, в частности казеина. Я писал ранее, что сывороточные протеины усваиваются в первый час после употребления. В посте об усвоении белка можете почитать подробнее.Сыворотка является богатым источником аминокислот с разветвленной цепью BCAA лейцина, изолейцина и валина. Эти аминокислоты выделяются тем, что метаболизируются в мышцах, а не печени. Именно поэтому сывороточные протеины употребляют во время и сразу после тренировки.
Казеин из-за длительной скорости усвоения считается долгоиграющим источником аминокислот, поэтому его чаще используют как ночную заправку белками. Как пример - творог на ночь, одна из самых популярных рекомендаций для регулярно тренирующихся людей. Для этого берут и протеины на основе казеина.
Почему я завёл речь с самого начала о молоке? Дело в том, что молочные продукты обеспечивают нас как быстрыми, так и медленными белками. Они являются отличной альтернативой всем протеиновым банкам с оверпрайсом. Просто посчитайте сколько Вы сможете купить творога и молока на 2000-5000 рублей.
Какой в итоге протеин в банке брать?
Мой ответ всегда один - никакой, лучше взять молочных продуктов. Если же Вы не перевариваете молочные продукты, какие-то сложности с ЖКТ из-за них, у Вас проблемы с набором белка из других продуктов и нужно взять банку протеина, то берите на казеиновой основе. Если Вы регулярно тренируетесь и хотите снизить объём пищи в своём рационе, но сохранить норму по белкам, то берите сывороточный протеин.
Теперь ответ на вопрос статьи - "Как пить протеин и зачем?"
На банках с протеином есть инструкция, беретё порцию порошка, смешиваете с водой или молоком, выпиваете. На вопрос как ответили, теперь вопрос зачем?
Обычному, среднестатистическому человеку протеин в банках не нужен. Основная задача этому человеку - сбалансировать свой рацион! Тратить деньги на баночки с БАДами бессмысленно, особенно если Вы о них ничего не знаете. Займитесь разнообразием своей продуктовой корзины, ведите активный образ жизни, высыпайтесь и будьте здоровы!
Надеюсь данный материал был Вам интересен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!