Петербургские туроператоры ознакомились с современным крафтовым производством на экскурсии по пивоварне AF Brew. Визит был организован Городским туристско-информационным бюро Комитета по развитию туризма Петербурга в рамках инициативы по продвижению промышленного туризма в городе.
Экскурсия была разработана сотрудниками завода, в том числе благодаря их участию во Всероссийской акселерационной программе «Открытая промышленность», организованной Агентством стратегических инициатив при поддержке Комитета по развитию туризма.
После встречи с представителями петербургской команды программы возникла идея создания гастротура для различных целевых групп: для сотрудников компаний – как необычного корпоративного мероприятия, для туристов, чтобы познакомиться с промышленным туризмом в Петербурге, а также для студентов и школьников – с целью профориентации.
Во время экскурсии туроператоры узнали об истории здания, где продолжаются традиции российского пивоварения. Пивоварня расположена в стенах старейшего пивного завода Северной столицы, представляющего собой интересный объект индустриальной архитектуры XVIII века, который привлекает как туристов, так и местных жителей.
Перед открытием нового завода с современным оборудованием здание было частично отремонтировано, сохранив при этом старинные чугунные балки и лепнину. На стенах помещения, где настаивается особый сорт напитка, появились фрески, созданные по эскизам работ Иеронима Босха.
Представитель завода поделился секретами производства, отметив, что все компоненты для напитка – российские, а главной ценностью является петербургская вода, которая идеально подходит для пивоварения благодаря своей мягкости.
По мнению петербургских туроператоров, экскурсии по пивоварне могут заинтересовать широкий круг потребителей. Представители завода также отмечают растущий интерес жителей и гостей к промышленному туризму. Они активно привлекают внимание к своему производству через различные мероприятия – фестивали, дегустации и экскурсии.
