Это и источник клетчатки, и польза для щитовидной железы, и для пищеварения, и для иммунной системы.
Однако!
Пастила — ещё и источник простых углеводов и добавленного сахара, а белка там небольшое количество.
Давайте разберёмся с составом.
«Шармэль» — объективно самая известная в России пастила. Состав соответствует технологии.
🌿На первом месте сахар — очевидно, его там больше всего.
🌿Патока — это густой и сладкий сироп, являющийся побочным продуктом производства сахара из сахарного тростника или свёклы. Тот же сахар, часто используют в кондитерской промышленности и при производстве хлеба.
То есть единственное преимущество патоки перед сахарным песком заключается в том, что жидкость не кристаллизируется. Поэтому все изделия, в составе которых находится патока (мальтодекстрин), остаются длительное время очень мягкими. Логично, что такая пастила дольше будет сохранять мягкость и нежную текстуру.
🌿Агар — желирующий агент природного происхождения.
🌿Яблочный порошок добавляют для усиления вкуса.
🌿Молочная кислота - регулятор кислотности натурального происхождения.Белёвская пастила классическая без добавления сахара
В идеале классическая пастила из яблок готовится вручную, по старинному рецепту. Она не должна содержать консервантов, ароматизаторов и других добавок — только яблоки и яичный белок. Всё это взбивается и запекается. Получается пластичное, пористое, нежное лакомство, которое легко режется ножом.
Альтернативные варианты для замены «вредной» пастилы.
Сахара тут только природные (добавленного сахара нет), так что получается оригинальный яблочный вкус.
Калорийность не сильно ниже, чем у пастилы с сахаром, но само отсутствие добавленного сахара — уже хорошо.
НО! Какая бы ни была пастила, её количество в рационе необходимо нормировать.
Пишите в комментариях, какой бы следующий продукт вы хотели бы видеть на разборе 👇
А теперь скачивайте подарок 🎁
Друзья, для тех, кто хочет научиться читать этикетки и отличать опасные «Е-шки», которых следует избегать
Мы с командой экспертов МАН создали удобный гайд «Как читать этикетки».
Он расскажет о пищевых ядах, которые легко попадают на наши кухни, и о том, чего надо категорически избегать в составе продуктов ⛔️
Получить этот гайд можно бесплатно 🎁
А если вам интересно читать этикетки как открытую книгу и хочется больше углубиться в эту тему — у нас есть еще больше информации в мини-курсе ⬇️⬇️⬇️
🎓МИНИ-КУРС «ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ, КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКИ».
🌿Мини-курс состоит из 5-ти уроков, которые научат вас читать этикетки, легко ориентироваться в пищевых добавках, знать, какие из них опасны, а какие — допустимы.
На мини-курсе вы узнаете:
✅Какие бывают пищевые добавки и для чего их используют производители продуктов питания и косметики?
✅Почему важно знать, какие добавки не причинят вреда, а какие крайне опасны для нашего здоровья. Как находить нужную информацию на упаковке продуктов?
✅Кроме этого, вы узнаете про умных помощников в виде приложений, которые помогут оперативно расшифровать этикетку.
💸Обычная цена: 7000
🔥 Цена со скидкой в магазине подарков: 2199
Успейте приобрести мини-курс по очень доступной цене прямо сейчас.
С любовью и заботой о вашем здоровье Международная Академия Нутрициологии 💚
Еще больше полезной информации об академии на нашем сайте.