Рецептом его с удовольствием поделюсь с вами. Думаю, он и вам понравится
Из этого теста можно сделать и штучные пирожные, если выпекать в маленьких формочках. Сказать, что рецепт простой, значит, ничего не сказать, по нему приготовит десерт даже маленький ребенок.
Рецепт
1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем для теста и солью.
2. К мягкому сливочному маслу добавить сахар.
3. Взбить до однородного состояния миксером.
4. Добавить сырые куриные яйца и взбивать еще пару минут.
5. Прибавить сырую цедру лимона и сок лимона.
6. Насыпать половину мучной смеси и перемешать.
7. Влить молоко комнатной температуры.
8. Засыпать оставшуюся муку.
9. Еще раз перемешать.
10. Вмешать в тесто кокосовую стружку.
11. Переложить тесто в форму, устеленную пекарской бумагой. Удобно такой бисквит печь в прямоугольной форме для хлеба.
12. Выпекать в заранее прогретой до 160° духовке на среднем уровне в течение 50 минут.
13. Смешать сахарную пудру с лимонным соком.
14. Промазать помадкой верх бисквита с помощью кондитерской кисточки.
15. Кондитерские сливки с сахаром взбить в пышный крем. Но в данном случае можно использовать абсолютно любой крем.
16. Отсадить крем на поверхность торта через кондитерский мешок с фигурной насадкой.
17. Украсить торт тонкими четвертинками лимонных кружков. Самое время приглашать к чаепитию.
Ингредиенты
Для бисквита -
· 100 мл Молоко
· 140 г Сахар
· 125 г Масло сливочное
· 2 штуки Яйца куриные
· 20 мл Сок лимона
· Цедра от 1 лимона
· 190 г Мука
· 8 г Разрыхлитель
· 1/5 ч. л. Соль
· 35 г Стружка кокосовая
Для крема –
100 мл Сливки кондитерские
30 г Сахар
Для помадки -
· 25 мл Сок лимона
· 90 г Сахарная пудра