Стресс может не только вызывать чувство тревоги или подавленности, он также может немного изменить пищевое поведение, показало исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Neuroscience. Ученые пришли к выводу, что такой эффект может нарушить выработку дофамина.
— Удивительно, но, несмотря на признание того, что переедание или анорексия могут проявляться при различных формах стресса, эти процессы остаются плохо изученными, — пояснил автор исследования Синсукэ Ишигаки.
Исследователи использовали лабораторных мышей, пытаясь изучить три модели стресса: социальную изоляцию, прерывистую диету с большим содержанием жиров и физическое ограничение. Типы были выбраны, поскольку люди способны испытывать аналогичные проблемы. Ученые отметили, что каждый из этих факторов влияет на поведение и работу головного мозга.
Ученые обнаружили, что у контрольной группы грызунов уровень дофамина был значительно выше после приема пищи, что является нормальной реакцией вознаграждения на еду. У тех мышей, что были подвержены стрессу, реакция гормона была притуплена или отсутствовала. Это говорит о том, что стресс нарушил привычное функционирование системы вознаграждения мозга.
Дальнейшие исследования продемонстрировали, что введение дофамина непосредственно в оболочку прилежащего ядра у мышей, подвергшихся стрессу, восстанавливало нормальные модели питания, указано в статье.
Человеческий организм, реагируя на стресс, запускает выработку трех гормонов: адреналина, норадреналина и кортизола. Последний зачастую приводит к тому, что люди начинают «заедать» стресс — это породило термин «кортизоловое ожирение», сообщил главный врач Немецкого имплантологического центра, кандидат медицинских наук, хирург-имплантолог, ортопед, пародонтолог Магомед Дахкильгов.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Какие целебные травы можно собрать в августе и как их правильно заготовить
Бытовые «трагедий»: 10 привычек, которые часто приводят к разладу в отношениях