Отличные новости! Ученые выяснили, что гречка повышает настроение. И не мудрено. Она же такая вкусная. Особенно когда с мясом. А у нас еще и с нежным сливочно-грибным соусом. В общем, совершенно точно никто не уйдёт из-за стола грустным :)
Вес готового блюда на 2 персоны: 878 г
Готовить: 35-40 мин.
Ингредиенты
- говядина тонкий край (кусочки) 300 гр.
- шампиньоны 200 гр.
- паприка 2 ч.л.
- луковый порошок 2 ч.л.
- гречка 150 гр.
- сливки 20% 200 мл.
- вино белое сухое 50 мл.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Шампиньоны не мойте, очистите ножом и разрежьте пополам. Крупные грибы на 4 части. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте говядину 3-4 мин. на сильном огне.
Шаг 2
Добавьте шампиньоны и обжарьте 2-3 мин. Затем влейте вино, добавьте паприку, луковый порошок и посолите. Накройте крышкой и тушите 15-20 мин. на медленном огне. Влейте сливки и тушите еще 5 мин. Следите, чтобы сливки не кипели, они могут свернуться. Пока тушится мясо 25-30 мин Сварите гречку. Залейте в кастрюлю 350 мл воды. Доведите до кипения и посолите. В кипящую воду засыпьте гречку. Ее не нужно ни промывать, ни поджаривать. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите 7-10 мин. до полного выкипания воды. Проверьте на вкус. Если не готова, добавьте пару ложек кипятка и держите под крышкой еще пару минут. Подавайте гречку, выложив сверху говядину.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома