Салат " Питерский" С морковью по-корейски

Если честно, я не знаю почему этот салат назвали "Питерский", но точно не из-за корейской морковки. Но вот уже много лет в моей кулинарной книжке он называется именно так.

Салат яркий, красивый, в меру острый и вкусный. Готовится быстро и просто. Ингредиенты берутся в произвольном количестве.

Для приготовления салата необходимо:

• Морковь по- корейски (излишне писать, что чем вкуснее морковь, тем вкуснее получится салат)
• Отварная куриная грудка (можно и с запечённой, тоже будет вкусно)
• Болгарский перец
• Лук репчатый
• Майонез для

Приготовление:

• Если у нас сырая куриная грудка, то отвариваем или запекаем её с добавлением соли
• Репчатый лук нарезаем полукольцами и ошпариваем кипятком. Если лук сильно злой, то можно немножко приварить. Он должен оставаться твёрдым, но не горьким
• Нарезаем перец, курочку. Морковь откидываем в сито, чтобы стек лишний маринад. Добавляем остывший лук

• Всё перемешиваем и перед подачей заправляем майонезом

• Как вариант, к этим ингредиентам добавляют ещё копченую колбасу, но это уже совсем другая история.

Ну и по традиции карточка с рецептом