Приветствую вас, друзья! Сегодня я коротко и по делу. В преддверии открытия нового месяца в клубе "ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО" на глубокие ликбезы времени найти не получается.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
Так вот вопрос:
Если отказаться от жирных соусов, вроде майонеза, и масла можно похудеть? Как бы вы ответили на него?
А вот, как отвечу я. Как обычно, следите за мыслью.
Если ваш рацион состоит сплошь из одних соусов (в салатах, маринадах, готовых блюдах, супах и т.д.) и вы одним махом это всё уберёте, ничего больше в рационе не меняя, вы похудеете. И не просто похудеете, потом сможете смело всем рассказывать, что единственная причина ожирения — масло и соусы. Можете даже книгу написать или запатентовать свою уникальную диету!
Давайте на примерах:
Утром, предположим, вы обычно завтракали пельменями и заправляли их майонезом. Теперь убрали майонез — с ним ушло прилично калорий.
Или вы завтракали кашей, куда добавляли хороший такой шматок сливочного масла. Долой масло — долой калории.
На обед попросили повара в столовой не заправлять витаминный салат маслом и взяли вместо жареной котлеты рыбу на пару — сэкономили калории.
Не стали добавлять масло и сливочный соус в макароны при приготовлении ужина. Ну, вы поняли, да?
Догадаться не сложно, что такие нехитрые манипуляции помогут сдвинуть вес в случае такой необходимости.
А теперь другая ситуация.
Те же самые пельмени вы заправляете жирной "полезной" сметаной. И, если с майонезом была хоть какая-то аккуратность, то сметана же "полезная", её можно щедро, не стесняясь.
В кашу вместо масла — арахисовая паста и побольше орехов — тоже, говорят, полезно. А ещё лучше, думаете вы, не каша, а мюсли с йогуртом или смузи.
В столовой на обед вместо витаминного салата берет "полезный" греческий, где куча "полезного" сыра. А вместо "вредной" котлеты — пара протеиновых батончиков.
Макароны без масла невкусные. Да, и кто вообще вечером ест? Вы решаете заменить ужин кефиром. Литр кефира и пара бананов — ЗОЖ, как ни крути.
Вот такая сказка, друзья.
К чему веду? К тому, что часто действия худеющих людей нелогичны, из серии "слышал звон". Знаний о питании нет. А раз нет конкретных знаний, то многие нерабочие советы из интернета принимаются на веру и практикуются на себе один за одним в надежде получить результат. И так всю жизнь.
На днях были с семьёй в кафе. Я, как полагается, грела уши. Девушки за соседним столом заказали салаты БЕЗ соуса, ЗАТО взяли смузи на фундучном молоке с сиропом топинамбура.
Можно, конечно, предположить, что дамы просто не любят соусы в салатах. Но что-то мне подсказывает, что от соуса в ресторане отказываются по другим причинами.
Каким? Вот выше мы уже разобрали эти причины.
Про "вредные" жиры и калорийное масло наслышаны многие. Каждая фитнес-няшка знает, что салат из помидоров и огурцов по калорийности может "уложить" узбекский плов и жареную картошку. Поэтому масло, майонез или вот соус песто, рецептом которого я поделилась в телеграм, некоторые считают главной причиной ожирения.
Другое дело — смузи с орешками на завтрак, протеиновая печенька и латте в обед, кефирчик с бананчиком перед сном. Не говоря уже про всякие сухофруктики, фреши, протеиновые коктейли…
Когда меня спрашивают, с чего начать худеть, я отвечаю — с анализа текущего рациона.
Подумайте сами, откуда взяться универсальным советам?
Предположим, скажу я вам, что надо из рациона убрать масло и соусы. А может, их и так у вас в рационе нет. Предположим, что нет. Может, вы целый день на орешках, сушках и бабушкином компоте сидите.
Как часто мне в комментариях пишут, что "статья ни о чём", "у меня всё не так", "у меня... у меня... у меня".
Или я вам "табу" на сахар поставлю. А вы вообще сладкое последний раз в 7 классе ели. А так вы — мясная душа. Причём любите жирненький стейк на масле обжарить или мясо по-французски, или сало с бородинским хлебушком. И так три раза в день. А между делом ещё пару хот-догов заточить. И что вам от моих рекомендаций?
Но люди же не хотят идти к специалисту и разбираться со своим рационом. Люди просят универсальных советов, простых и эффективных.
Не знаете, с чего начать?
Тут не могу не пригласить вас к нам в клуб «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!». В клубе мы работаем над тем, чтобы разнообразить питание, улучшить состояние здоровья и повысить уровень качества жизни! Это то место, где каждая девушка может начать и продолжить путь к здоровью, стройности и осознанности! И не только с моей поддержкой и ежедневной обратной связью, но и других участниц клуба.
Если вам интересна тема здоровья во всём её многообразии, присоединяйтесь.
Подробности по ссылке.
На такой случай у меня есть совет, из серии самопомощи: в течение недели последить (желательно фиксировать в заметках), сколько ккал вы выпиваете за день.
Да-да. Если сладкое любят не все. Если соусы и масло в рационе не у каждого. То вот жидкие калории обязательно в избытке будут у любого человека с избыточным весом.
Всё, что не вода, не чай и кофе БЕЗ добавок — это жидкая еда.
Бывает, что всё у человека "чисто", всё соблюдает, но вес не снижается. На днях разбирали с Клиенткой. При её равновесной калорийности (для поддержания веса) 1300 ккал, с напитками набиралось от 400 до 800 в день. И это не соки или сладкая газировка. Это всякие "полезные" смузи, протеиновые коктейли, кефир и кофе с молоком. И таких случаев в моей практике 9 из 10.
Соки, компоты, нектары, сладкая газированная вода, кофе с молоком/сливками/сиропами, молочные напитки (не вредные ни разу, но тоже содержат ккал), смузи, коктейли, квас… Молчу уже про алкоголь.
Вывод: можно есть масло и худеть, а можно пить кефирчик и набирать вес.
Пишите в комментариях, сколько калорий выпиваете?
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
Друзья, надеюсь, эти практики будут полезными для вас! Обязательно делитесь своими мыслями в комментариях.
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.
