Состав:
Слоеное тесто (можно покупное) — 250 г,
Яйца — 1 шт,
Масло растительное — 2 ст. ложки,
Лук — 2 шт,
Сметана — 150 г,
Грибы шампиньоны — 200 г,
Куриное филе — 200 г,
Соль и перец — по вкусу.
Приготовление Пирога с курицей и грибами:
Грибы промыть и нарезать кубиком или пластинками.
Лук очистить и мелко нарезать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и обжаривать 3 минуты.
Добавить грибы и жарить до готовности, периодически помешивая.
Куриное мясо отварить до готовности (в подсоленной воде) и дать остыть. Затем мелко нарезать и смешать с обжаренными шампиньонами и луком.
Добавить сметану, соль, перец (при желании, можно в начинку для пирога добавить мелкорубленную свежую зелень, например укроп, а так же приправы по вкусу) и хорошо перемешать.
Слоеное тесто разрезать на две части. Каждую часть теста раскатать в круг.
Один круг из слоеного теста положить в смазанную маслом форму для выпечки. На него выложить подготовленную начинку. Накрыть второй частью теста и защипать края.
Верх пирога смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке в течение 30 минут.
Пирог из слоеного теста с курицей и грибами готов.
Приятного аппетита!