Этот напиток был популярен в СССР наравне с «Байкалом», но о нем сейчас мало кто помнит. Напиток «Колокольчик» славился своим бодрящим вкусом и редкостью, ведь купить его можно было не в каждом магазине.
Напиток отличался гармонией сладости и кислинки и прекрасно удалял жажду в жару. К лимонному настою добавляли лимонную эссенцию и аскорбиновую кислоту. Именно это сочетание ингредиентов давало знаменитую тонкую кислинку.
Удивительный факт - свое название газировка получила в честь старорусского напитка, на основе так называемого «колокольного меда». В источниках пишут, что еще до отмены крепостного права Орловская губерния была богата «колокольными» пасеками, которые были окружены полями колокольчика. На основе цветочного меда готовили квас и медовуху. После того, как крестьянам дали вольную, «колокольная» индустрия прекрастила свое существование. Крестьянам стало выгодней выращивать хлеб, и за полями колокольчика некому было ухаживать.
В СССР элитности «Колокольчику» придавала ограниченность производства. Его выпускали мелкими партиями и поставляли в закрытые буфеты. Правда в 70-е годы газировка лишилась своего особого статуса и стала появляться в обычных магазинах, однако по-прежнему в небольшом количестве.
Интересно, что «Колокольчик» производили многие советские заводы, но в каждой республике название переводили на национальный язык. Неизменным оставалось только одно – этикетка с колокольчиком.