Малосольные огурцы хрустящие

Малосольные огурцы любят многие. Как приятно похрустеть упругим ароматным огурчиком – в хрусте всё дело! Рецепт малосольных огурцов хорош тем, что уже на следующий день можно лакомиться результатом своих трудов. А каких-то особых трудов и не требуется.

Хрустящие, в меру солёные, ароматные и очень вкусные – малосольные огурцы хороши на столе в любое время года!

Очень важно взять хорошие свежие огурчики нужного размера, правильно подготовить их и остальные ингредиенты, и тогда всё получится в лучшем виде!

Это горячий способ приготовления малосольных огурцов в домашних условиях. Приятного аппетита!

Что понадобится:

• трёхлитровая банка.

Полный список ингредиентов читайте внизу рецепта 👇

Этапы готовки

1. Огурцы диной 6-7 см вымыть, удалить влагу бумажными полотенцами, срезать кончики.
2. Чеснок очистить, оставить целыми зубчиками или по желанию крупно нарезать.
3. Укроп, листья вишни, смородины и хрена, вымыть, хорошо обсушить на бумажных полотенцах.
4. Подготовленные огурцы вертикально уложить в чистую стерилизованную трёхлитровую банку, перемежая зеленью и чесноком.
5. Воду для рассола залить в кастрюлю. Добавить соль, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Поставить на сильный огонь, быстро довести до кипения. Сразу снять с огня.
6. Подготовленные огурцы в банке залить кипящим рассолом. Накрыть банку чистым полотенцем, оставить в тёплом месте (можно при комнатной температуре).
7. Малосольные огурцы готовы на следующий день. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

📷 Пошаговые фото

🍽️ Ингредиенты на 10 порций

• Огурец свежий – 1.5 кг
• Чеснок – 6 зубчиков
• Листья вишни – 3 шт.
• Листья смородины – 6 шт.
• Листья хрена – 1 шт.
• Укроп – 3 веточки
• Вода – 2 л
• Соль – 2 ст. л.
• Перец душистый – 9 шт.
• Гвоздика – 4 бутончика
• Лавровый лист – 4 шт.

Ищете рецепты простых и вкусных быстрых домашних заготовок? Рекомендуем посмотреть, как приготовить традиционную квашеную капусту с яблоками. Это вкусно в любое время года!