Продолжаю знакомить с результатами исследования виски экспертами клуба Double Dram. 8-я встреча в клубе повторно консолидировала работы технологов культового региона Шотландии! Снова - Islay.
В этот раз сет был следующим:
- Clan Denny Islay 40% 2023
- Torran Islay 40% 2023
- Kilchoman Machir Bay 46% 2022
- Lagavulin 8YO 48% 2022
- Hart Brothers Peated 50% 2023
Clan Denny Islay
Знакомство с этим брендом для нас началось более 10 лет назад, когда боттлинг 2007 года повышенной крепости 46% заявленный как Vatted Malt Scotch Whisky Islay был оценен нашим коллегой Михаилом Селивановым аж в 90/100! И тому были причины, внутри неказистой бутылки с простейшей блеклой этикеткой была простая и гениальная смесь, тогда магистр клуба смог распознать в ней одного из доноров - старый Bowmore!
Именно в то же время известный спекулянт и просветитель главной платформы российского виски сообщества Николай Фёдорович, подаривший фанатам такие сленговые выражения как «отливанты», продавал этот релиз из своих остатков, распиливая бутылку на форуме! Шуму было много!
Однако время шло, менялись этикетки, менялся и виски. С того моменты мы оценили как минимум четыре перевоплощения мистичного клана и вот перед нами уже сингл минимальной крепости скрывающий конкретное производство острова!
Попробуем снять с него маску!
Аромат
Плотный, насыщенный, соленые ноты, кожа, уголь, жареные орехи, легкие древесные ноты, пепел, вареные овощи, травяной компост, тоффи, дымные ноты, мокрый картон, фадж.
Вкус
Мягкий, плотный, немного перечный, немного вязкий, сладость превалирует над кислотой, далее легкий эффект биттера, в аромате вкуса - порох, дымные ноты, типографский шрифт, технические ноты здесь слышны более отчетливо, далее уголь, легкий йод, барбекю.
Послевкусие
Продолжительное, вязкое, в сопровождении мягкой горечи. В аромате угольно-копченые ноты, пепел, копченая рыба.
Баланс
Ровный, мягкий, гармоничный торфяник, сохранивший свой технический стиль «дизельной субмарины»! Демонстрирует превосходный уровень качества, идеальный проводник в мир торфяного виски. Единственный недостаток - минимальная коммерческая крепость!
Здесь отчетливо прослеживаются следы Морского Дракона, нестандартная смесь старейшего производства Шотландии.
Средняя оценка 83,5/100
Релиз был куплен в сети магазинов Азбука Вкуса по цене - 4190 р.
Torran Islay
Пожалуй на сегодня самый бюджетный вариант торфяной Айлы, релиз без указания возраста и, собственно, без указания чего-либо! Минимальная крепость, регион и белый американский дуб говорящий об использовании стандартных баррелей разных по статусу заполнения.
Аромат
Фармацевтика, минеральность, растительные ноты, травы, лакрица, копчености, костер, мыльные ноты, лёгкие ноты йода, пепел, подтухшее мясо, уголь.
Вкус
Мягкий, лёгкий, сладость превалирует над кислотой, в продолжении легкая соль, в аромате вкуса - пепельные ноты, зола, уголь.
Послевкусие
Продолжительное. В аромате копченое мясо, торф, земля, уголь.
Баланс
Молодость и недостаток жизненного опыта делают этот релиз максимально простым, его сложно переоценить!
Средняя оценка 79/100
Релиз был куплен в сети магазинов Мяснов-Отдохни по стоимости 1990.00 р.
Kilchoman Machir Bay
Релиз когда-то самого молодого производства острова! Выпускается с 2012 года, однако по настоящему регулярным с 2014 года его сделал Джон Маклелан, ветеран индустрии исправивший ошибки и недочёты начинающего тогда коллектива! Именно ему удалось вывести в свет по сути все регулярные релизы производства и выстроить стабильность благодаря глобальному опыту! Но это были последние работы Джона, одна из звёзд Banrigh Innse Gall погасла на небосклоне.
Итак, вернёмся к новому релизу который ранее представлял собой молодого и полного сил Торфяного Монстра!
Аромат
Плотный, пыльный шлейф на старте, лекарственные травы, полынь, соленые ноты, орехи, пекарные ноты, легкие копчености, фенхель, кондитерские ноты, резина, бытовая химия, шампунь, в развитии больше дымных нот, копченостей, йода.
Вкус
Плотный, сладость и кислота в балансе, в аромате вкуса лёгкие торфяные ноты, травы, пепел, в развитии уголь, копчености.
Послевкусие
Продолжительное, сладкое, вязкое. В аромате дымные ноты, торф, уголь, специи, горькие травы.
Баланс
Довольно сильные изменения свойств этого виски на сегодня, тот кто ранее был знаком с релизами Machir Bay почувствует это сразу! Если быть более прагматичным, можно сказать что он стал менее интересным!
Средняя оценка 83/100
Релиз был куплен в бутике Декантер по стоимости - 8360.00 р.
Lagavulin 8YO
Лимитированный релиз одного из грандов Айлы приуроченный к двухсотлетию производства. Помнится в 2016-м году он не вызвал восторженных возгласов, однако показал себя вполне способным поставить на место громкие имена в слепой дегустации!
Это честный Виски указывающий на превосходное качество работы технологов и преемственность традиций! Практически не затронутый бочкой он возводит в высший ранг понятие - Stillman!
Аромат
Плотный, насыщенный. Леденцы, торф, йод, копчености и медицинские ноты в первой волне, далее кремовые ноты, марципан, техническая грязь, пепел, вареные овощи, снова йод.
Вкус
Мягкий, насыщенный, сладость превалирует над кислотой, соль в продолжении, в аромате вкуса - специи, креозот, легкие медицинские ноты, бинт, йод.
Послевкусие
Долгое, немного вязкое, дымное, специи, солёная рыба, соль, йод, медицинские ноты.
Баланс
Превосходного качества релиз, идеальный проводник в мир знаний торфяного виски! Средняя оценка повторяет первую дегустацию восьмилетней давности! Релиз - платформа на которую можно опираться изучая в дальнейшем вариативности этого сложного стиля.
Средняя оценка - 85/100
Релиз куплен в гипермаркете Лента по цене - 8239.99 р.
Hart Brothers Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
Ещё один коммерческий релиз повышенной крепости от уже давно известного негоцианта Hart Brothers. NAS маркированный синглом Айлы скрывающим подробности, что не свойственно для независимых боттлеров! Это бюджетная вариация торфяного виски первоначально не претендующая на статус шедевра!
Аромат
Яркий, насыщенный. В старте пылкость и лёгкие специи, краска, грязь, тухлое мясо, йод, карамель, мыло, пепел, резина, зола, кожа, картон.
Вкус
Плотный, сладость превалирует над кислотой, мягкая горечь в продолжении, огненный эффект, грязный аромат с нотами копченостей, лёгкого йода, нафталина, в продолжении сохраняющий дымные ноты.
Послевкусие
Продолжительное. В аромате дымные ноты, уголь, барбекю, копченое мясо, моторные масла, смазки, технические ноты.
Баланс
Дерзкий и молодой виски в котором прослеживаются грубые черты молодости! Вполне пригоден для дегустации, однако не требуйте от него нормативов ЗМС-а, это Кандидат в Мастера Спорта!
Средняя оценка 81/100
Релиз куплен в сети магазинов Мяснов-Отдохни по цене - 3990.00 р.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!