С утра были... А потом я поставила следующую партию вяленых помидоров, начала консервировать предыдущую... А там и подгулявшие томаты попросились на соус... Потому что жалко их! И три острых перца, оказывавшиеся, ни тудЫ ни сюдЫ напомнили о себе!
Два перца, начитавшись итальянских кулинарных блогов, я решила добавить к вяленым томатам. А третий, неприкаянный перец пустить на томатный соус.
Сказано, сделано! Два перца отправились в духовку вместе с хлебом.
Я не сказала, что на сегодня у нас ещё и хлеб закончился? На утро осталось два печальных кусочка, которые мы с мужем съели за завтраком.
К слову, не могу нарадоваться маленькой форме для хлеба. Считаю, что для нашей семьи из двух человек и двух собак — идеально. Булка съедается за два, или три дня, не успевая засохнуть, или порасти несанкционированной жизнью в виде... дикого пенициллина 🫢 А то что не съедается, тут же нарезается на брусочки для засыхания. Тссс... не произносите вслух результат! 🙊 Для наших псын "у-а-рик" — одновременно и лакомство и команда к действию. Так получилось ещё с моего предыдущего питомца.
Был у меня в Харькове мальчик — такса по кличке Фил. Весь из себя аллергичный товарищ. Проще было сказать, что ему можно было есть чем перечислять список запрещённых продуктов. В список "можно, но чуть-чуть" входил обычный белый хлеб. Так вот хлебушек Филюша очень любил. Как и его собрат по породе Сириус. А подсушенный хлеб для него было самым вкусным и желанным деликатесом. Для нас, хозяев, это значило, что вовремя подсушенная буханка у нас никогда не пропадает даром.
Сегодня я решилась на эксперименты, замесила Bierbrot на основе безалкогольного пива и добавила в него вяленые помидоры вместе с маслом, в котором они хранились.
Если коротко по результатам, то я не заметила разницы между использованием хмельного "с градусами" и "нулёвки". А вот добавка в виде помидоров привнесла свой аромат! Рекомендую! Очень вкусно получилось!
Ах, да, сон мне приснился очень символичный. Утром проснулась, и подумала: "Ну, прям про хейтеров на Дзене"! Обязательно выложу рассказ по мотивам сна. Только не знаю когда. У меня в черновиках уже почти пятьдесят заметок, которые впоследствии должны превратиться в полноценные статьи, рассказы или отрывки из романов. Что из этого начнёт готовиться к публикации в первую очередь, даже мне самой неизвестно.
Сегодня — яркий пример. Думала целый день посвятить обзорам, но... что-то пошло не так и... Все планы переигрались в адЫн мАмЭнт!
Обычно пару часов после сна у меня проходят в крайне тормознутом состоянии. В это время я лежу с телефоном в руках, делаю заметки по особенно ярким снам или перелистываю новостную ленту от блогеров, с которыми знакома ещё по ЖЖ.
Это обычно. Сегодня всё пошло не в туда! Если бы только хлеб закончился, я бы его забацала с лёгкостью. А так всего навалилось. В итоге написала только введение к обзору и картинку сделала. Потом опять пропала на кухне. Чтобы не было скучно, придумала себе ещё новые кулинарные эксперименты:
- в тесто для хлеба вяленых помидор накрошила
- острые перцы выудила из закромов для соуса и для консервации вместе с томатами.
Вялить перцы не рискнула. Во-первых, для них места в духовке не было. Во-вторых... Пока искала рецепты вяленых томатов, начиталась итальянских кулинарных блогов, где мастера советовали перцы запекать, а потом уже добавлять к вяленым помидорам в масло.
Так увлеклась всеми процессами, которые у меня проходят под дораму, что забыла сфотографировать два промежуточных этапа. Это когда нарезанные половинками "подгулявшие" томаты варятся и когда они остывают в нашем волшебном дуршлаге.
Так что на фото уже попал финальный акцент — измельчённая блендером мякоть помидоров без кожицы со специями.
Потом поставила обе две санки с соусом на стерилизацию.
Без приключений, снова не обошлось. Одну крышку напрочь выбило при переворачивании и... Почти всё содержимое рухнуло вниз! Полбанки удалось подхватить на лету. Остальное, увы...
Вот муж обрадуется, что в ближайшее время будет паста с соусом, потому что полбанки отправлять в подвал, как-то не... по фен-шую что ли.
Спасибо нашим товарищам собакам, они тут же пришли на помощь!
Первым прибежал Сириус. Обнюхал и понял, вкусно! Надо слизать всё, что разлилось, пока не выгнали!
Пока я бегала за телефоном, мальчик постарался — облизал все поверхности, куда смог мордой и языком достать.
Конечно же, на помощь собрату пришёл Диего. И тоже убрал всё, куда смог дотянуться.
Хорошие мальчики, помощники!
Мне почти ничего не осталось убирать. Разве что... многострадальные обои, которые успели натерпеться ещё до нас.
Вот так и заканчивается этот день. Сейчас закручу соус и пойду вымывать то, что наши любимые собачки упустили из виду.
В качестве итого. Снова день прошёл совсем не так, как я планировала. Зато как весело! Муж проснётся, прочитает, что происходило, когда он уже спал.
Всем добра!
А ваши домашние животные помогают вам в домашних делах?
