Сладости с раннего детства вызывают у нас ассоциации с радостью и беззаботностью. Действительно, как показывают исследования, шоколад и сахар могут поднимать настроение, хотя и на краткий срок. Тем не менее, многие женщины, заботящиеся о своей фигуре, полностью отказываются от сладкого, веря распространённым мифам.
Популярные заблуждения о сладостях
Заблуждение 1. Сахар вреден
Чистый белый сахар, как и прочие рафинированные продукты, практически не представляет ценности для организма. Напротив, коричневый сахар богат полезными растительными волокнами и минералами, такими как кальций, железо, натрий, калий и фосфор.
Заблуждение 2. Сладости улучшают настроение
Действительно, после стакана воды с несколькими ложками сахара настроение может улучшиться всего на полчаса, затем произойдёт обратный эффект. Сахар способствует уменьшению витамина В1, который необходим для поддержания активности мозга. При недостатке этого витамина могут возникать сонливость, мышечная слабость, быстрая утомляемость и даже депрессия.
Заблуждение 3. Шоколад содержит много кофеина
В одной стандартной плитке шоколада содержится лишь около 30 мг кофеина, тогда как в чашке кофе — 180 мг, а в крепком чае — ещё больше. Чтобы испытать тот же бодрящий эффект, что даёт утренний кофе, нужно съесть не менее шести плиток шоколада.
Заблуждение 4. Сладости являются самой калорийной пищей
На самом деле самой калорийной является жирная пища. При расщеплении 1 грамма углеводов образуется 4 калории, в то время как этот же объём жиров даёт целых 9 калорий. Поэтому женщинам, стремящимся к снижению веса, стоит в первую очередь сократить употребление жареной и жирной пищи.
Заблуждение 5. Шоколад наносит вред здоровью
Любителям шоколада будет приятно узнать, что его вред сильно преувеличен. На самом деле горький шоколад даже имеет полезные свойства благодаря содержанию полифенолов – мощных антиоксидантов, защищающих сосуды от воздействия свободных радикалов. Флавоноиды в составе какао способствуют разжижению крови, улучшая её циркуляцию и уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Заблуждение 6. Полностью исключить сладости из рациона — лучший выбор
Этот миф широко распространён среди современных женщин, которые чрезмерно беспокоятся о своём весе. Однако, как утверждают учёные, сладости могут составлять до 10% суточного рациона, что соответствует примерно 70 г сахара в день, которые можно употреблять без опасений.
Как избыток сладостей, так и их полное отсутствие может негативно сказаться на здоровье. Так что если представится возможность попробовать вкусное печенье, лучше всего разрешить себе по кусочку и насладиться им в полной мере.