Всем привет! Про пивоварню Big Village уже было столько всего сказано и написано, что как говорится, не убавить, не прибавить. В этом году краснодарская контора отпраздновала свой девятый день рождения и даже разродилась юбилейным сортом (ссылка на обзор в конце статьи). Не знаю для кого как, но для Биг Вилладж - это синоним вкусных мутняков. Эти ребята в совершенстве овладели искусством варки этого стиля и можно сказать стали законодателями мод, придавая своим релизам фирменную сочность.
Broad Reach - это New England DIPA, сваренный с добавлением лактозы на хмелях Talus, Nelson Sauvin, Mosaic Lupomax и мощной овсяной базой. Краснодарцы иногда варят подобные версии мутняков, добавляя к ним приставку Oat Cream. Как правильно, такие пивасы получаются более сладкими, чем обычные NEDIPA, поэтому я отдал 350 рублей за этот релиз с осторожностью.
Банка досталась мне очень свежей - всего 2 недели с даты розлива. Уже предвкушаю радость своих вкусовых сосочков:) Приступаем к дегустации:
Broad Reach. New England DIPA, abv. 8,5%, энс 21,5%, уровень горечи 40 ibu, стоимость 350 рублей за 0,5 в сети 50 кранов. Произведено: Биг Вилладж (Краснодар). Дата розлива: 22.07.2024 (за 2 недели до дегустации).
Визуал в бокале как всегда очень аппетитный. Аромат: очень приятный микс из розы, ягод и тропических фруктов. Шикарно! Такого приятного аромата я давненько не вдыхал. В сочном вкусе преобладают тропические фрукты, приправленные тонами ягод, розы, косточковых фруктов, винограда и легкой горчинкой цитрусовых. При этом нельзя сказать, что очень сладко. Послевкусие освежающее, чуть кисленькое, чуть сладкое с хорошей хмелевой горчинкой. Отличный мутняк! Тут всё удачно сошлось: и аромат, и сочность и раскрытие хмелей на вкус и горечь, плюс баланс. Так держать, Big Village!
Моя оценка: 4,75 прогулок на банане по глади Черного моря из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем добра!
