Если вы ищете идеальное блюдо, которое сочетает в себе нежность картофеля и насыщенный вкус грибов, то вы попали по адресу!
Эти картофельные зразы с грибами — идеальный выбор для легкого и сытного ужина. Не только вкусно, но и полезно, ведь каждая зраза содержит всего 116 калорий.
Давайте погрузимся в этот вкусный рецепт и узнаем, как легко приготовить это угощение.
Ингредиенты
- 150 г шампиньонов (я использовала консервированные, но можно взять свежие)
- 350 г картофеля (предварительно очищенного)
- 1 яйцо
- 40 г муки
- 40 г репчатого лука
- масло для жарки
- Соль, перец и чеснок по вкусу
Приготовление
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и тщательно разомните картофель до состояния пюре.
Мелко нарежьте репчатый лук и грибы. На сковороде разогрейте 15 г подсолнечного масла и обжарьте лук до полуготовности.
Добавьте грибы и продолжайте жарить до золотистой корочки. По желанию, в процессе обжарки можно добавить раздавленный чеснок для усиления аромата.
В готовое картофельное пюре добавьте муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Разделите картофельную массу на 6 равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку. В центр каждой лепешки поместите примерно 2 чайные ложки начинки (жареные с луком грибы). Заверните края лепешек и придайте им форму зраз.
Для удобства формовки, можно смочить руки водой или использовать перчатки — так картофельная масса не будет прилипать. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые зразы можно подавать горячими, дополнительно приправив их сметаной или вашим любимым соусом. Эти зразы отлично подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару и принесет много удовольствия!
Спасибо за лайк 👍- это лучшая благодарность!
🪻💕 Поддержать канал
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте подписаться на канал.
А вот тут вы найдете больше рецептов для всей семьи (в том числе и детских): 👇👇👇