Добрый день!
Я сегодня припозднилась )
А на завтрак готовила овсяноблин с яблоком и хочу с вами поделиться. Потому что результатом я осталась довольна.
В августе к кабачкам присоединяются яблоки и я начинаю их везде добавлять.
Вот и овсяноблин стал яблочным )
Рецепт на 4 ст ложки БГмуки.
С вечера смешала
4 ст.ложки овсяной муки
2 ст.ложки кефира
1 яйцо
Утром добавила в тесто 1 небольшое яблоко, очищенное от кожуры и натёртое на крупной тёрке + 1 мерную ложечку подсластителя и щепотку соды.
Можно добавить немного изюма и корицы в тесто.
Выпечь блин с двух сторон под крышкой на маленьком огне по 5 минут.
Немного остудить.
Блин получается пышным и влажным. Диаметр сковороды 20см., кстати.
Я смазала рикоттой и сложила тортиком .
Завтрак дополнила салатом из сырых свеклы и моркови. Он замечательно подошёл, яблоко и изюминки в салате тоже будут хороши.