Всем доброго дня!
Такую пиццу очень быстро делать и ее очень любит моя семья. А съедается она быстрее, чем делается 😋
Итак, приступим. Для теста нам понадобится:
150 мл теплой воды
150 мл теплого молока
2 ст.л сахара и 1 ч.л соли
11 гр сухих дрожжей (1 пачка, у меня «с поваренком» саф-момент)
Всё перемешиваем. Добавляем 3 ст.л растительного масла и снова перемешиваем венчиком.
450 гр просеянной муки добавляем частями и постепенно, а затем замешиваем тесто руками.
Тесто получается мягкое, эластичное и не липнет к рукам.
Чашу смазываем растительным маслом, кладем туда тесто, накрываем ее полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место минимум на 30 минут.
Приступаем к приготовлению начинки. Для соуса смешиваем 5 ст.л кетчупа и 5 ст.л майонеза. Режем кубиками 400 гр варёной колбасы, 4 маленьких маринованных огурчика режем колечками или кубиками, 150 гр твердого сыра натираем на мелкой терке. Начинку вы можете сделать какую захотите, в моем случае была такая.
Тесто делим на 10 шариков и руками придаем им округлую форму пиццы на противне (сколько влезет). Противень заранее застилаем пергаментом смазанным маслом, если это требуется.
Смазываем кружочки 1 ст.л соуса, выкладываем начинку и сверху посыпаем сыром.
Убираем в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита! 😋