Известно, что определенные комбинации продуктов дают больше пользы, чем при употреблении их по отдельности.
Врач-гастроэнтеролог, диетолог из Уфы Эльвира Белева в беседе с UfacityNews.ru сообщила, что комбинирование продуктов может не только улучшить их вкусовые качества, но также может способствовать лучшему усвоению питательных веществ, повышать энергетический уровень и поддерживать оптимальное здоровье.
Врач привела несколько примеров полезных комбинаций продуктов и дала рекомендации по их употреблению в течение дня:
1. Железо и витамин С: железо из растительных источников (например, шпинат) лучше усваивается организмом при совместном употреблении с продуктами, богатыми витамином С (например, с болгарским перцем или апельсинами).
2. Кальций и витамин D: витамин D улучшает усвоение кальция, содержащегося в молочных продуктах. Поэтому употребление нежирного йогурта с добавлением витамина D или прием солнечных ванн поможет лучше усваивать кальций.
3. Жиры и липорастворимые витамины: витамины A, D, E и K являются липорастворимыми, поэтому для их лучшего усвоения их следует употреблять с источниками здоровых жиров, например, добавляя оливковое масло к зеленому салату.
4. Комплексные углеводы и белки – идеальная комбинация для постоянной энергии и удовлетворенности. Например: овсяная каша с орехами или куриная грудка с коричневым рисом.
Днем лучше всего употреблять:
- комплексные углеводы (цельнозерновой хлеб, бобовые, коричневый рис) обеспечат вас энергией на весь день;
- белки (курица, рыба, тофу) помогут поддерживать чувство сытости и обеспечат энергией;
- свежие овощи и фрукты обеспечат ваш организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
Вечером лучше потреблять:
- легкоусвояемые белки (например, творог или йогурт) способствуют восстановлению организма во время сна.
Ранее UfacityNews.ru писал, что уфимский гастроэнтеролог назвала пять категорий людей, которым не следует есть арбузы.
Понравилась новость? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы быть в курсе всех важных новостей!