Приготовление шашлыков — это не только искусство выбора мяса, но и важный этап маринования, который, кстати, является отдним из основных принципов правильного питания.
Подробнее об этом здесь:
У каждой семьи определенно есть свои секретные рецепты! 😜
А сегодня я хочу поделиться с вами простым и невероятно вкусным томатным соусом, который отлично дополнит ваши шашлыки!
Лайфхак: Не забывайте, что такие соусы, как горчица и хрен, тоже нуждаются в внимании — они являются прекрасными источниками фитонцидов!
Я интегративный клинический нутрициолог, член ассоциации нутрициологов МИИН АНКЗ, член сообщества «Путь к здоровью».
Если вам понравилась статья, то поддержите "нравликом" и подписавшись на канал. Так вы помогаете мне выпускать новые полезные материалы и больше людей смогут прочитать статью. Спасибо вам! 🍀
Томатный соус к шашлыкам🍅
Ингредиенты:
- 2 ст.л. томатной пасты без сахара
- 200 мл кипяченой воды (60°C)
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 средней луковицы (я использую ялтинский)
- 1 ст.л. яблочного нефильтрованного уксуса
- 2 ч.л. коричневого сахара
- Большой пучок свежей зелени на ваш вкус (я предпочитаю кинзу и базилик)
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разведите томатную пасту в 100 мл горячей воды и остудите.
2. Удалите жесткие ножки у зелени.
3. Мелко нарежьте ялтинский лук, зелень и чеснок.
4. Соедините разведённую пасту, уксус, специи и травы.
5. При необходимости добавьте воды до нужной консистенции.
6. Закройте смесь пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
Для остроты можно добавить жгучий перец или аджику!
Можно заменить разведенную томатную пасту на 1 банку (400 г) резаных томатов в собственном соку, предварительно измельченную блендером.
Приятного аппетита☘️ и бодрых витаминов🎉
🍀 А какой соус к шашлыкам предпочитаете вы? Делитесь своими любимыми рецептами! 🥰 Поддержите "нравликом", если забрали рецепт в свою копилку. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить полезные и интересные статьи о питании, здоровье и полезных привычках. Делитесь статьей с друзьями.
🍀 Приглашаю ко мне в Телеграм. Найдете еще больше полезностей и поддержку в клубе единомышленников.