Понятное: Русский борщ
Место: She Home cafe (Брянск, ул. Луначарского, 45/9)
Собственно борщ - куда уж проще? А какой русский не любит борщ, настоящий, жирный, наваристый. Нет, безусловно есть те, кому не нравится это блюдо.
Но вернемся к позиции из меню: не впечатлило.
Подача объемная, к ней без вопросов: отдельно сметана, отдельно горчица с хреном (это на любителя), тонкие ломтики сала - вот это понравилось, я сало в принципе не ем, но попробовал и мне зашло, вкусный поджаренный хлеб.
Что именно не впечатлило:
— Скудно по зелени (но это чисто придирка к подаче);
— Жиденько, конечно в заведениях сложно найти борщ "чтоб ложка стояла", но за 500р в порцию ожидания были побольше;
— Слабый бульон, хотелось бы пожирнее;
— Чеснок - ну база, здесь его не почувствовал совсем. Могу списать на то, что просто адаптировали под заведение, не все любят чеснок, как я;
— Баланс вкуса: показался кислым, как раз не хватило сладости, я сторонник добавления сахара в борщ.
— А мясо то где? Это главная претензия, отсутствие мяса. Не, сало - это база к подаче, но говядина то должна быть, хотя бы пару кусочков какого-то мяса.
Либо мне так "повезло" в этот раз, либо здесь сильно перестарались адаптировать борщ под что-то постное, это странно. Возможно, если бы при цене 350 рублей , вопросов бы даже не было.
К заведению претензий нет, ранние походы и другие позиции все так же вкусны
Все обзоры доступны тут