Рецепт плюс анекдоты – еженедельная воскресная рубрика
Скажу сразу, что фаршированные перцы в рецептах на канале, наверняка, уже были. Но эти – вкуснее. Оригинальнее. Не перцы – огонь! Всем рекомендую.
Делаем не с фаршем - мелко рубим мясо ножом. Мясо можно брать любое, но у меня было филе куриного бедра.
Итак, нам понадобится:
Мясо любое 500 гр.
Морковь: 2 маленькие либо 1 крупная
1 луковица крупная
Томатная паста 500 мл. (половину в начинку и половину в бульон)
Перцы 8 шт. (1 небольшой перец в начинку)
1 помидор
Пучок любой зелени
Сушеный чеснок
Соль
Перец
Рис 100 гр.
Готовим. К слову, молдаване рис в этот рецепт используют сухой, но я не надеюсь на то, что он приготовится – отвариваю до полуготовности заранее! И вам рекомендую сделать так.
У перцев отрезаем хвосты и вычищаем семечки.
Мелко рубим мясо и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Добавляем к мясу нарезанный кубиками лук, один мелко нарезанный перец и тертую морковь, продолжаем жарить, не убавляя огонь, еще несколько минут. Солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и рис. Обжариваем 5 минут вместе с рисом, потом добавляем половину томатной пасты и тушим несколько минут.
Засыпаем в начинку мелко нарубленную зелень, перемешиваем. Фаршируем перцы, укладываем в кастрюлю, как вам хочется, но лучше – фаршем наверх. Заливаем кипяченной водой. Авторы рецепта томатную пасту в воду не добавляют, а я добавляла. Также солила воду, добавляла сушеный чеснок, и тушила после закипания 30 минут на медленном огне под крышкой.
Кто томаты не очень, можете взять меньше пасты. Или не использовать ее в бульон. Но в начинку надо бы.)
Приятного аппетита!
Поезда дальнего следования дают людям возможность в полной мере почувствовать себя домашним котом. Всё время лежишь, спишь, ни.хре.на не делаешь. А встаёшь только в туалет или пожрать. Ну и в окно ещё смотришь на птичек.
---
Дожили до зарплаты, деньги еще остались... Сидим, думаем: научились экономить, или все же забыли заплатить за что-то?
---
— Папа, а кто такой массажист?
— Это такой мужик, которому женщины дают деньги за то, за что другим мужикам дают по морде.
---
Сын спрашивает у отца-бизнесмена:
— Пап, у нас есть что-нибудь почитать из фантастики или мистики?
— Да. Налоговый отчёт моего бухгалтера.
---
Маленький мальчик бегает по квартире со словами:
— Хочу быть Робин Гудом. Хочу быть Робин Гудом.
Мама умиляется:
— Каким он у нас хорошим человеком растет.
Отец:
— Не торопись с выводами. Он еще не дочитал до места, где Робин Гуд раздает награбленное бедным.
---
В кафе.
— Девушка, принесите пасту!
— Дома зубы надо чистить!
— Вообще-то паста — это вареные макароны с соусом.
— Господи, чем только люди зубы не чистят!
Навигация канала - много прозы и стихов
мой телеграмм - всё личное теперь только там
Если вам нравится то, что я делаю, и вы хотите поддержать мой канал:
Карта сбербанка 2202 2056 7696 0161
Тинькофф 2200 7007 4722 8210