В прошлом году сказочно красивый подсолнух уродился всюду у нас.
Есть подсолнух, значит, и масла будет вдоволь. Было.
А когда днями выехали за город, удручающую картину увидели. Серые стебли и шляпки диаметром сантиметров десять. Когда несколько лет назад такое было, их даже не убирали. Больше солярка стоила бы, чтобы технику заправить. Я только дома сообразила, что не сфоткала для сравнения. Значит, жди подорожания маслица. Оно уже дорожало. Без объяснения причин. А сейчас и спрашивать не придётся - почему.
Пшеницы уродило на 20% меньше, чем в прошлом году. Обывательский разговор услышала - ну подорожал хлеб, ну меньше станем хлеба есть - велико горе. Милая, так ведь речь не о том, что мы постройнеем! Нечем будет кормить скот, а значит, и мяса, и молока меньше будет. Конечно, в супермаркетах полки не опустеют, да только чем их заполнят? Понятно, чем. Таблица Менделеева в ассортименте. А в фермерские магазинчики народ уже сейчас гораздо реже заходит - дорого очень стало...
Да что там магазинчики! Пару дней назад на рынок зашла - капуста только на двух прилавках. По цене бананов. Купила одну маленькую, чтобы пироги испечь. Так ведь и я одна! Мне больше не надо! А борщ в среднестатистической семье сварить? Или потушить её, летнюю, нежную? Одной маленькой явно не хватит..
И как тут фермеров ругать, что цены задрали? Я ни грамма не агроном. И никогда не выращивала капусту. Но даже я знаю, что она воду любит. А дождей за всё лето было - два. Конечно, если орошаемое поле - будет урожай. Но это же сколько воды! Так что удивляться нечему.
Если борщевую тему продолжить, так нельзя о картошке не упомянуть. Пишут читатели, что мелкая и не в изобилии. Есть у нас на рынках картошка. Всякая. И крупная, и мелкая. Но с каждым днём дорожает. Разговор на рынке - скорей бы ярмарки начались, там будем закупаться. Ярмарки уже с воскресенья начнутся. И торговать там будут те же фермеры или оптовики. И ничуть не дешевле будет у них.
Кого ни спросишь, никто последние годы заготовками на зиму практически не занимался. Ну, варенья сколько-то сварить. Огурцов засолить, помидоров. Конечно, капусты наквасить. Да и то - не кадушками, как раньше (мы специально такую купили, дубовую), а баночку заквасить, съесть, а потом купить свежей и снова... Но редко кто салаты какие делал или другие сложные консервы.
Теперь же сетками народ с рынка овощи тащит. Зачем? Понятное дело. Вернулись опять к "перец обжарить, затем - морковь и к ним - помидоры." Ну или что-то вроде. А это немыслимое количество масла. И всё жареное...Только отвыкли, и вновь - дежавю... А к этим овощным вкусностям (да-да, они очень вкусные!) знамо дело, картошечки отварить. Да побольше. А оставшееся в банке масло вылить в тарелку и хлебушком вымакать. Помните? Я помню. Но не хочу вспоминать...
...Виноград хороший в этом году. И совсем скоро начнут хозяева делать вино из ранних сортов. Значит, предсказуемо подорожает сахар. Если уже не подорожал. Я не знаю...
Очень сочувствую тем, кого уже коснулись эти невесёлые ценовые изменения. У кого семьи - не двое, как у меня. А где детей - двое, а то и больше. И детей этих надо собрать в школу. Я не про тетрадки, а - обуть-одеть. А кого-то надо учить. И где-то брать для этого средства. Знать бы - где, так взяли бы. Но там уже нет...
Как-то не очень уютно от всего этого. Только и смотреть на изумительно красивое подсолнечное поле. Прошлогоднее. Ругаешь прошлое, а но всё равно лучшим оказывается.
А как у вас? На борщ хватает?