Если вы любите хлеб и хотите попробовать что-то новое, то попробуйте на днях испечь картофельный хлеб.
Ингредиенты
- 250 гр картофеля
- 100 мл молока
- 100 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 6 гр сухих дрожжей
- 500 гр муки
Приготовление
Чтобы приготовить картофельный хлеб, вам нужно сначала отварить картофель до готовности. Затем хорошенько разомните в пюре.
В отдельной миске для теста смешайте молоко, теплую воду, соль, сахар и дрожжи. Все тщательно перемешиваем.
Затем добавляем слегка остывшее картофельное пюре и тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку в смесь и перемешайте до однородного теста.
Тесто следует вымесить в течении 5-7 минут. Собрать в круг и смазать растительным маслом. Далее убрать в теплое место на 1 час под полотенце.
Выложите тесто в форму с пергаментной бумагой и накройте все это крышкой. Подождите 15 минут.
Выпекание
Выпекайте хлеб в разогретой до 210° духовке в течение 30 минут под крышкой. Затем снимите крышку и выпекайте еще 10 минут, пока хлеб не станет золотистым.
Советы и вариации
- Чтобы хлеб получился еще более ароматным, можно добавить немного чеснока или лука в тесто.
- Если вы хотите сделать хлеб более хрустящим, можно увеличить время выпекания.
- Для более темного хлеба можно добавить немного какао-порошка в тесто.
Подача
Подавайте его горячим, нарезанным на ломтики, с вашим любимым маслом или джемом.