Это блюдо всегда было любимым у многих семей, и его можно легко приготовить, чтобы порадовать своих близких. Давай начнем!
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 150 мл холодной воды
Для начинки:
- 400 г мяса (баранина или говядина)
- 1 большая луковица
- Соль и перец по вкусу
- Специи (зира, кориандр) по желанию
Для смазки:
- 1 яйцо (для желтка)
Пошаговое приготовление:
1. Приготовление теста:
- В большой миске смешай муку и соль.
- Добавь размягченное сливочное масло и тщательно перемешай, чтобы получилось крошкообразное тесто.
- В середину сделай углубление и добавь яйцо и холодную воду. Замеси тесто до однородной консистенции. Заверни в пленку и убери в холодильник на 30 минут.
2. Приготовление начинки:
- Мясо нарежь мелкими кубиками, лук тоже порежь мелко.
- Смешай мясо с луком, добавь соль, перец и специи. Хорошо перемешай начинку.
3. Формирование самсы:
- Раздели тесто на небольшие кусочки и раскатай каждый в круг.
- На одну половину круга положи начинку, не забудь оставить немного места по краям.
- Сложи тесто пополам и тщательно прижми края, можно сделать узор с помощью вилки.
4. Выпекание:
- Разогрей духовку до 200°C.
- Выложи самсы на противень, смазанные яйцом.
- Выпекай 25-30 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
- Подавай самсы горячими с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!
Полезные советы:
- Можно использовать разные виды мяса.
- Добавь в начинку картошку или овощи для разнообразия.
- Экспериментируй со специями по своему вкусу!
#РецептСамсы #БабушкиноБлюдо #ВкусноИПросто #ДомашняяКулинария #СемейныйУжин #КулинарныеСоветы #Выпечка #ЗдоровоеПитание
Теперь у тебя есть отличный рецепт, который не только насытит семью, но и подарит тёплые воспоминания о бабушкиных кулинарных шедеврах!
