Вот простой рецепт быстрого маринования огурцов:
Ингредиенты:
- Огурцы, нарезанные тонкими кружочками или ломтями-1кг
- Уксус (яблочный или обычный)1ст.л
- Сахар- 1ч.л
- Соль- 1ст.л
- Чеснок измельченный на тёрке- добавляем по вкусу, мне нравится с чесноком я добавляю 3-4 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка), мелко нарезанная
Готовим:
1. В небольшой миске смешайте уксус, сахар и соль в соотношении 1:1:1. Перемешайте, пока сахар и соль не растворятся.
2. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень в миску с маринадом.
3. Положите нарезанные огурцы в глубокую миску или стеклянную банку.
4. Залейте огурцы приготовленным маринадом, так чтобы они полностью покрылись.
5. Накройте миску или банку крышкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа
Вот и все! Ваш быстрый маринованный огурец готов к подаче. Можно использовать его как закуску или добавить в салаты. Приятного аппетита!
