Маринованные огурцы — незаменимая закуска, особенно в зимнее время. Советуем вам сделать заготовку на зиму именно по этому рецепту. Ингредиенты: Приготовление: Готовые маринованные огурцы можно хранить при комнатной температуре. Они будут готовы через две недели. ✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.
Маринованные огурцы — незаменимая закуска, особенно в зимнее время. Советуем вам сделать заготовку на зиму именно по этому рецепту.
Ингредиенты:
- Огурцы – 2 кг;
- Соль – 1 ст. л.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Уксус (9%) – 50 мл;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Перец черный горошком – 6 шт.;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Листья хрена – 2–3 шт.;
- Зонтики укропа – 2 шт.
Приготовление:
- Тщательно промойте огурцы и замочите их в холодной воде на два часа. Это поможет им стать более хрустящими.
- Подготовьте банки: вымойте их с содой и простерилизуйте. Крышки также прокипятите.
- На дно каждой банки положите листья хрена, зонтики укропа, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
- Положите в банки огурцы, плотно утрамбовывая их.
- Приготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения и дайте покипеть две минуты.
- Залейте горячим маринадом огурцы в банках.
- Накройте банки крышками и поставьте стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на десять минут.
- После стерилизации закрутите банки крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте до полного остывания.
Готовые маринованные огурцы можно хранить при комнатной температуре. Они будут готовы через две недели.
✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.