2 яйца,1 ст.кефира, 0.5 ч.л. соды, 1 ст. муки, сыр твёрдый-250гр., сосиски или колбаса -200 гр., зелень укропа и петрушки по вкусу,05 ч.л. соли(если сыр и колбаса соленые,то соль не добавлять)
В кефир всыпать соду хорошо перемешать,дать постоять несколько минут.В отдельной посуде взбить яйца с солью (или без неё) и вылить в кефир добавить муку вымесить тесто как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, колбасу нарезать мелкими кубиками,зелень мелко нарезать.Всё выложить в тесто и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом посыпать дно и бортик манной крупой или молотыми сухарями.Тесто выложить в форму,разровнять ложкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут,чтобы верх подрумянился. Готовый пирог остудить.
Приятного аппетита!
