В норме мы должны ежедневно получать от 0,7 до 1,2-1,5 грамма белка на 1 кг массы тела.
- Основной источник белка это животная пища - 55-60%
- 40% - это растительный белок (бобовые, киноа, нут и др).
❗В каждый приём пищи мы можем усваивать в среднем ~30 гр белка.
А если есть:
- ферментопатия (недостаток протеазы);
- нарушена желудочная кислотность (снижение);
То и эти 30 гр мы не сможем усвоить!
На самом деле практически все пациенты и даже некоторые врачи недооценивают имеющийся дефицит белка.
❗Показатель белка 75-80 (это норма!), а такие показатели крайне редко можно увидеть.
Основные причины дефицита белка
- острый воспалительный процесс в организме и недавно перенесенное воспаление;
- дефицит белка в рационе питания (веганы/недостаточное потребление животного и растительного белка);
- патология желудочно-кишечного тракта (нарушение кислотности желудочного сока, работы поджелудочной железы, оттока желчи, всасывания в кишечнике).
Низкий ферритин и дефицит белка
Это обязательно надо учитывать при назначении препаратов железа.
❗Дефицит белка не позволит вам поднять запасы железа до нормальных значений, иметь упругую кожу и хорошие Волосы. Мышечная масса не будет увеличиваться (с возрастом будет расти риск саркопении), а вот суставы будут хрустеть и болеть по полной.
Но переедать белок, увеличивая концентрацию мочевой кислоты, гомоцистеина, выражено активируя m-Tor, который ускоряет старение и рост новообразований - нельзя.
"Дефицит железа в организме - что делать" - в этой публикации рассказываю: как понять по результатам обследования, что есть дефицит железа и сделала разбор популярных препаратов железа на рынке.
Анализ на общий белок и дополнительные исследования
Какие рекомендации и выводы я могу вам дать?
🟡Первое и самое главное - определите свой показатель белка, сдав утром натощак анализ на общий белок.
- При показателе 72-83 и нормальном показателе мочевой кислоты - вы все делаете правильно!
- Если ваш показатель колеблется от 65 до 72 - следите за питанием и старайтесь перекрыть потребности в белке с питанием!
- Если показатель 65 и менее: обязательно сдайте анализ на СОЭ и СРб. Если один или оба показателя будут выше нормы - я рекомендую обратиться у терапевту.
Также белок повышено расходуется при хроническом воспалительном процессе или перенесённом остром.
В целом, если показатель белка менее 69 - я рекомендую дополнительно подключать аминокислоты/коллагены/протеиновые комплексы (как отдельный приём пищи, лучше натощак). Все только по согласованию с вашим лечащим врачом!
Через 2 месяца обязательно повторить анализ на общий белок и если на фоне рациона, богатого белковой пищей и приема добавок белок не поднялся здесь требуется:
- консультация гастроэнтеролога;
- дыхательный тест на хеликобактер;
- пепсиноген;
- копрограмма;
- УЗИ брюшной полости.
Заглядывайте в мой телеграм канал, в нем есть записи прямых эфиров где я отвечаю на ваши вопросы. Последний эфир был 14 августа 2024 года на тему "Как маскируется менопауза".