Любите ли вы селёдку, друзья мои, так, как люблю её я?😉 И, если сейчас вы положительно ответили на мой вопрос, то этот рецепт приготовления рулетиков из сельди, творога и огурцов вам должен понравиться.
Конечно, при большой гастрономической любви к этим представительницам рода лучеперых рыб, можно особо не заморачиваться, а сразу слабосолёное "лакомство" проглотить даже без хлеба, не дожидаясь, пока сварится картошечка.
Но нас и на изыски часто тянет.😉А потому я не поленилась приготовить из филе обычной слабосолёной селёдки - рыбные рулетики по рецепту из меню 12-недельной программы метаболического похудения от Кристины Шереметьевой.
Итак, рецепт, поехали!
Важно! Количество ингредиентов для рыбных рулетиков рассчитано на одну порцию.
Ингредиенты:
1. Филе слабосолёной сельди( можно взять филе лососевых) - 70 г;
2. Творог 2% - 60 г;
3. Масло сливочное(размягчённое) - 7 г;
4. Огурец свежий - 70 г;
5. Зелень(укроп) - по желанию и вкусу;
6. Хлеб( я использовала бездрожжевой) - 35 г.
Приготовление:
1. Выкладываем филе селёдки на пищевую пленку и накрываем свободным краем пленки, слегка отбиваем.
2. Нарезаем мелкими кубиками огурец.
3. Смешиваем масло с порезанным укропом и творогом.
4. Равномерно смазываем масляно-творожной массой филе.
5. Сверху выкладываем огурцы, слегка вдавливая огурцы рукой в сливочную массу.
6. Сельдь, с помощью пищевой плёнки, аккуратно сворачиваем в рулет, плотно оборачиваем и отправляем в холодильник минут на 30.
7. Из хлеба, с помощью рюмки, вырезаем кружочки. И сверху на них выкладываем рулетики.
Пролистайте, пожалуйста, фотогалерею:
Рыбные рулетики готовы, приятного всем аппетита!
Такие рыбные рулетики можно приготовить и для праздничного стола. Скорее всего, я так и поступлю впредь. Только в случае торжественной трапезы, заменю в этом рецепте селёдку на слабосолёную лососевую рыбку. Наверняка такие рулетики из лососевых будут таять во рту, а их более яркий цвет выигрышно украсит праздничный стол.
Всем мира и благополучия!
***
С рецептами других диетических и низкокалорийных блюд можно ознакомиться в соответствующей подборке: