Очень частая проблема домохозяек, в том, что не получается пышный бисквит. Он то опадает, то середина вздувается, а бока остаются на месте.Мы всё это проходили и учились на своих ошибках и я готов поделиться с вами, своим идеальным рецептом бисквита, который всем по душе. Очень прошу поделитесь этим рецептом со своими друзьями и родственниками. Так начнём с ингредиентов:
Ингредиенты(форма 20-22см):
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 200 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой или выложив пергаментом.
2. Взбивание яиц: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы. Это займет примерно 5-7 минут.
3. Смешивание с мукой: Просейте муку и разрыхлитель (если используете) в яичную массу. Аккуратно перемешивайте лопаткой или венчиком, стараясь не нарушить воздушную структуру теста.
4. Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
5. Охлаждение: После выпечки дайте бисквиту немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и остудите на решетке.
Этот бисквит улетит с вашего стола моментально. Можете его смазать своим любимым кремом или варёной сгущёнкой. А можете, наслаждаться им и без всяких добавок.
Буду очень благодарен, если подпишитесь на меня и поделитесь моим каналом со своими друзьями.