Представьте себе: теплый летний вечер, аромат спелых персиков витает в воздухе, на столе - сочная курица, сияющая золотистым оттенком, и нежный, сладковато-кислый соус, который тает во рту. Это не просто ужин, это вкус лета, запечатленный на тарелке!
Курица с персиками — это не просто блюдо, это гармония вкусов и цветов. Сочная курица, обжаренная до золотистого цвета, впитала в специи, а сладкие персики добавляют нежности и яркости. Лимонно-медовый соус завершает этот кулинарный шедевр, создавая идеальный баланс сладкого и кислого.
❤️ не забудь сохранить рецепт
Польза:
- Курица - источник белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
- Персики - богаты витаминами C и A, а также антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов.
- Мед - источник энергии и антибактериальных.
- Лимон - богат витамином C и антиоксидантами.
КБЖУ:
• Калорийность: 250 ккал на порцию
• Белки: 25 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 15 г
Готовится быстро и просто:
1. Маринад: Куриные бедрышки без костей и кожи (600 г) приправьте специями по вкусу ( например: порошком чили, итальянской приправой, солью и перцем)
2. Обжарка: Нагрейте (пустую) сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте куриные бедра. Готовьте курицу на среднем огне в течение 5 минут, не перемещая ее. Это позволит курице поджариться. Переверните куриные бедра, убавьте огонь до слабо-среднего и готовьте еще около 5 минут или дольше, пока они не будут готовы. Выньте курицу из сковороды.
3. Персики: Возьмите 2 желтых персика среднего размера, тщательно вымытых, очищенных от сердцевины и нарежьте ломтиками. В ту же сковороду на среднем огне добавьте нарезанные персики и слегка обжарьте их, не пережаривая, - около 5 минут.
4. Соус: Влейте 3 столовые ложки меда, сок от половины лимона и немного оливкового масла. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. Сборка: Добавьте обратно приготовленную курицу, уложенную между персиками. Немного разогрейте. Снимите с огня.
5. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Курица с персиками - это яркое и сочное блюдо, которое идеально подходит для летнего вечера. Сочная курица, сладкие персики и ароматный лимонно-медовый соус - все это готовится в одной сковороде!
Что подать к курице с персиками?
Курица с персиками - это самостоятельное блюдо, которое не нуждается в гарнире. Но если вам хочется дополнений, вот несколько идей:
Салаты:
• Салат со шпинатом, жареными грецкими орехами и бальзамическим соусом: Хруст грецких орехов и кислинка бальзамика прекрасно дополнят сладость персиков.
• Паста-салат с персиками, рукколой, помидорами и лимонно-базиликовым соусом: Этот салат полон летних вкусов и текстур. Руккола добавит пикантности, помидоры - сладости, а лимонно-базиликовый соус свяжет все воедино.
Запеченные овощи:
• Запеченная брюссельская капуста с бальзамическим глазурью: Бальзамический глазурь добавит сладости и кислинки, которые прекрасно дополнят курицу и персики.
• Спаржа с лимоном и чесноком: Это простое блюдо легкое и освежающее, и прекрасно сочетается с богатым вкусом курицы и персиков.
Паста:
• Ангельские волосы с чесночным соусом на оливковом масле: Это классическое блюдо простое в приготовлении и дополняет курицу и персики, не будучи слишком тяжелым.
• Фузилли с кремовым соусом песто: Соус песто добавит яркий травяной вкус, который контрастирует со сладостью персиков.
Цветная капуста-рис:
• Цветная капуста-рис с жареными миндальными орехами и капелькой кунжутного масла: Это блюдо легкое и полезное, и добавляет ореховый вкус, который дополняет курицу и персики.
Киноа:
• Киноа с чесноком, свежими травами и щепоткой лимона: Это блюдо богато белком и клетчаткой, и добавляет яркий и освежающий вкус к блюду.
Хлеб:
• Теплый чесночный хлеб с посыпкой пармезаном: Это классическое блюдо всегда нравится, и хорошо сочетается с курицей и персиками.
• Домашний хлеб из закваски: Этот хлеб слегка кислый и имеет жевательную текстуру, которая контрастирует с мягкой курицей и персиками.
Дополнительный совет: Не забудьте украсить свою тарелку свежими травами, такими как базилик, тимьян или розмарин, для дополнительного вкуса!
❤️ не забудь сохранить рецепт