Легкий салат из шпината с кедровыми орешками и пармезаном, а также домашняя заправка из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока и черного перца. Готово за 15 минут! Лучший салат для семейного ужина в будний вечер.
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 5 мин.
Общее время 15 мин.
Ингредиенты
Заправка
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 0,13 чайной ложки соли
- 0,13 чайной ложки черного перца грубого помола
Салат из шпината
- 170 граммов свежего шпината
- 0,33 стакана кедровых орешков поджаренных
- 0,25 стакана тертого сыра пармезан
Простой салат из шпината с кедровыми орешками, сыром пармезан и легкой домашней заправкой для салата. Готово за 15 минут! Этот полезный салат из шпината станет прекрасным дополнением к семейным ужинам в будние дни.
Этот салат готовится всего 15 минут . Смешайте свежий молодой шпинат с простой заправкой из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока и грубо молотого черного перца. Приправьте поджаренными кедровыми орешками и тертым сыром пармезан .
Сделанный из молодого шпината, это лучший салат из шпината, который можно приготовить в напряженный будний вечер! Сам салат состоит всего из 3 ингредиентов, а для домашней заправки для салата требуется всего 4 (оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый черный перец!). Вы также можете использовать свою любимую заправку для салата или покупную заправку.
Если вы не хотите проводить слишком много времени на кухне, быстрый и простой салат из шпината — то, что вам нужно!
Замены
- Чем можно заменить шпинат? Руккола имеет горчичный, но мягкий вкус и является прекрасной заменой шпинату.
- Чем можно заменить кедровые орехи? Если вы не хотите использовать кедровые орехи, используйте поджаренный миндаль в виде лепестков или нарезанный ломтиками. Вы также можете использовать поджаренные семена тыквы.
- Какой сыр можно использовать вместо пармезана? Пармезан можно заменить сыром пекорино романо или азиаго. Также можно использовать козий сыр или сыр фета.
- Заправка для салата. Используйте простую заправку из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока, соли и перца. Или используйте любую купленную в магазине заправку для салата по вашему выбору.
Начинка для простого салата из шпината
Добавьте простые начинки в ваш салат, чтобы сделать его немного более изысканным. Вот несколько предложений:
- Овощи. Сверху на салат из шпината положите ломтики авокадо, помидоры черри или кубики огурца.
- Ягоды. Нарезанная клубника отлично подходит для салатов. Вы также можете использовать чернику, малину или ежевику.
- Фрукты. Добавьте в салат из шпината нарезанные яблоки, груши, манго или виноград.
- Сухофрукты. Украсьте салат из шпината изюмом, сушеной клюквой, вишней или черникой.
- Орехи. Добавьте кедровые орехи, миндаль, пекан в салат из шпината. Обязательно слегка поджарьте орехи в разогретой духовке. Орехи вкуснее и имеют лучшую, более хрустящую текстуру после легкой поджарки.
- Приправы. Каперсы, вяленые томаты или оливки — все это отличные заправки для салатов.
- Сыр. Добавьте тертый пармезан. Вы также можете использовать фету, козий сыр или сыр горгонзола.
- Другие начинки. Добавьте нарезанный кубиками жареный бекон, рубленые яйца или жареную курицу.
Как приготовить салат из шпината
- Сначала смешайте молодые листья шпината в большой миске.
- Затем добавьте любимую заправку для салата и перемешайте.
- Затем посыпьте салат поджаренными кедровыми орешками и тертым сыром пармезан.
- В завершение посыпьте салат крупномолотым черным перцем.
Как поджарить кедровые орехи
- Разогрейте духовку до 170°C.
- Распределите кедровые орехи в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Запекайте 5 минут.
- Примечание: кедровые орехи очень быстро подгорают. Внимательно следите за ними и быстро вынимайте их из духовки.
Заправка для салата из шпината
Этот рецепт содержит лучшую заправку для салата из шпината. Почему? Потому что это так просто и для этого нужны основные ингредиенты, которые есть в любой кладовой. Вам понадобится всего 4 ингредиента: оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и крупномолотый черный перец .
Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и взбейте до образования эмульсии.