Антистресс-блюда: как еда может помочь расслабиться и снять напряжение в организме

Фото: rawpixel / Wordpress.org / openverse

Жизнь полна стрессов — это известно каждому. Но как справляться с нервами и находить спокойствие в наше беспокойное время? Один из простых и доступных способов — это правильное питание. Некоторые продукты могут помочь нам расслабиться и улучшить настроение. Давайте разберемся, как это работает и какие блюда можно приготовить, чтобы снять напряжение.

Как еда влияет на настроение и стресс

Некоторые продукты содержат особые вещества, которые могут повлиять на наше самочувствие. Вот несколько примеров:

1. Триптофан — это аминокислота, которая помогает нашему телу вырабатывать серотонин, вещество, улучшающее настроение. Триптофан содержится в бананах, орехах, семенах и индейке
2. Омега-3 жирные кислоты — они поддерживают работу мозга и помогают бороться с депрессией. Источники омега-3 — это жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, а также грецкие орехи и льняное масло
3. Магний — этот минерал помогает расслабить мышцы и успокоить нервы. Его можно найти в тёмной зелени, таких как шпинат, в орехах и семенах, а также в бобовых
4. Антиоксиданты — они защищают наши клетки от повреждений и помогают бороться со стрессом. Свежие овощи и фрукты, особенно ягоды, содержат много антиоксидантов

Рецепты антистресс-блюд

1. Салат из индейки с грецкими орехами и шпинатом

Фото: tomylees / Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• Индейка — 150 г
• Листья шпината — 100 г
• Грецкие орехи — 30 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте индейку небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности.
2. В большой миске смешайте листья шпината, обжаренную индейку и грецкие орехи.
3. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Смузи с бананом и льняным маслом

Фото: push doctor / Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Греческий йогурт — 100 г
• Льняное масло — 1 ст. ложка
• Мёд — 1 ч. ложка
• Вода или молоко — 100 мл

Приготовление:

1. В блендере смешайте банан, йогурт, льняное масло и мёд.
2. Добавьте воду или молоко для нужной консистенции.
3. Взбейте до однородности и наслаждайтесь.

3. Запечённый лосось с овощами

Фото: tvol / Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• Филе лосося — 200 г
• Брокколи — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте брокколи и морковь крупными кусками.
3. Выложите овощи и филе лосося на противень, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
4. Посолите, поперчите и запекайте около 20 минут.

Правильное питание — это один из доступных и приятных способов снять стресс и улучшить самочувствие. Попробуйте включить в свой рацион антистресс-блюда, богатые триптофаном, омега-3 жирными кислотами, магнием и антиоксидантами. Такие простые, но вкусные рецепты помогут вам расслабиться и насладиться жизнью.

Полезные рецепты:

Запеченный лосось

Стейк из индейки и пюре из цветной капусты

Стейк из куриной грудки

Салат с чечевицей

Салат с тунцом