Жизнь полна стрессов — это известно каждому. Но как справляться с нервами и находить спокойствие в наше беспокойное время? Один из простых и доступных способов — это правильное питание. Некоторые продукты могут помочь нам расслабиться и улучшить настроение. Давайте разберемся, как это работает и какие блюда можно приготовить, чтобы снять напряжение.
Как еда влияет на настроение и стресс
Некоторые продукты содержат особые вещества, которые могут повлиять на наше самочувствие. Вот несколько примеров:
- Триптофан — это аминокислота, которая помогает нашему телу вырабатывать серотонин, вещество, улучшающее настроение. Триптофан содержится в бананах, орехах, семенах и индейке
- Омега-3 жирные кислоты — они поддерживают работу мозга и помогают бороться с депрессией. Источники омега-3 — это жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, а также грецкие орехи и льняное масло
- Магний — этот минерал помогает расслабить мышцы и успокоить нервы. Его можно найти в тёмной зелени, таких как шпинат, в орехах и семенах, а также в бобовых
- Антиоксиданты — они защищают наши клетки от повреждений и помогают бороться со стрессом. Свежие овощи и фрукты, особенно ягоды, содержат много антиоксидантов
Рецепты антистресс-блюд
1. Салат из индейки с грецкими орехами и шпинатом
Ингредиенты:
- Индейка — 150 г
- Листья шпината — 100 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте индейку небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности.
- В большой миске смешайте листья шпината, обжаренную индейку и грецкие орехи.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Смузи с бананом и льняным маслом
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Греческий йогурт — 100 г
- Льняное масло — 1 ст. ложка
- Мёд — 1 ч. ложка
- Вода или молоко — 100 мл
Приготовление:
- В блендере смешайте банан, йогурт, льняное масло и мёд.
- Добавьте воду или молоко для нужной консистенции.
- Взбейте до однородности и наслаждайтесь.
3. Запечённый лосось с овощами
Ингредиенты:
- Филе лосося — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте брокколи и морковь крупными кусками.
- Выложите овощи и филе лосося на противень, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
- Посолите, поперчите и запекайте около 20 минут.
Правильное питание — это один из доступных и приятных способов снять стресс и улучшить самочувствие. Попробуйте включить в свой рацион антистресс-блюда, богатые триптофаном, омега-3 жирными кислотами, магнием и антиоксидантами. Такие простые, но вкусные рецепты помогут вам расслабиться и насладиться жизнью.
Полезные рецепты:
Запеченный лосось
Стейк из индейки и пюре из цветной капусты
Стейк из куриной грудки
Салат с чечевицей
Салат с тунцом