Доброй пятницы!
В 99,9 % случаев сырники я запекаю в духовке.
Но эти можно быстро приготовить на сухой сковороде.
Тем более, если у вас остались белки от приготовления соуса карбонара на желтках для одноименной пасты.
Это белоснежные кокосово-белковые сырники. Рецепт от Ляночки.
Нам понадобится:
Творог ~около 200гр.
Белок яичный~ 1-2 шт.
Мука рисовая цельнозерновая~1-2 ст.ложки
Кококсовая стружка ~1 ст ложка (можно с горкой, кому можно ))
Подсластитель ~1 мерная ложечка
Основа не должна быть жидкой и растекаться.
Все компоненты смешать и готовить сырники на сухой сковороде с двух сторон под крышкой, если уверены в своей сковороде. Или чуть смазать её кокосовым маслом.
Наполнители по вкусу и желанию - сухофрукты, мак и т.д.
Дипы тоже по вкусу и желанию - вкусно со сметаной и ягодами, шоколадом.
На первом фото c замороженной клубникой в порционных формочках.
Можно, конечно, и яйцо целиком использовать и любую БГ муку, но мне нравится, что с белком и рисовой мукой они белоснежные, как баунти ))
