Сезон шашлыков вовсю идёт! Теперь, когда выбираться на природу и готовить мясо можно хоть каждую неделю, хочется найти небанальные рецепты. Мы подобрали пару вариантов для маринада и один рецепт овощного шашлыка. Готовьтесь облизывать пальчики 😋
Томатный маринад
Благодаря ему шашлык получается мягким и приобретает красноватый оттенок.
Ингредиенты:
- 1,5 л томатного сока,
- 0,5 кг репчатого лука,
- соль и молотый чёрный перец по вкусу,
- 1 столовая ложка приправы для шашлыка,
- 4 зубчика чеснока.
Как готовить
- Кольцами нарежьте лук, измельчите чеснок.
- Добавьте их в кастрюлю к мясу, посыпьте специями.
- Залейте всё соком, закройте крышкой и оставьте на 4–8 часов.
Совет: используйте 2 вида лука — белый и красный. Это подарит мясу новый непередаваемый вкус.
Лимонный маринад
Цитрусовые нотки в сочетании с майонезом и специями лучше всего дополнят вкус свинины.
Ингредиенты:
- 2 лимона,
- 200–300 г репчатого лука,
- специи, соль и майонез по вкусу.
Как готовить
- Нарежьте кольцами лимоны и лук (подходит красный и белый).
- Добавьте их в кастрюлю к мясу, посолите, всыпьте специи.
- Перемешайте всё руками, положите майонез и снова перемешайте. Оставьте на 4 часа.
Совет: в качестве специй используйте чёрный и красный молотый перец, а также майоран. Такая приправа сделает шашлык невероятно ароматным.
Овощной шашлык
Блюдо станет отличной закуской и не даст вегетарианцам загрустить на пикнике.
Ингредиенты:
- кабачок,
- 2 баклажана,
- 2 болгарских перца,
- 4 помидора,
- 2 луковицы,
- 10 шампиньонов,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- специи по вкусу,
- зелень (укроп, петрушка, базилик).
Как готовить
- Овощи помойте и нарежьте кольцами, грибы разрежьте пополам.
- В оливковое масло добавьте нашинкованную зелень и специи.
- Замаринуйте овощи в смеси (минимум 1 час). Зажарьте шашлык.
Совет: время от времени перемешивайте содержимое миски, чтобы смесь не осела на дно и овощи равномерно замариновались.
Что ещё понадобится для вкусных посиделок на природе
Мангал-барбекю
Данная модель точно прослужит вам долго. В отличие от простых «разовых» мангалов на один сезон, этот отличается надёжной устойчивой конструкцией и качественным металлом. Кроме того, он позволяет готовить не только шашлыки, но и барбекю.
Шампуры
Некоторые предпочитают жарить большие куски мяса на решётке, но иногда хочется по старинке приготовить шашлычки, нанизанные на шампуры. Данный вариант практичен: ручка не будет нагреваться, так как выполнена из дерева. Кроме того, это хит продаж с высоким рейтингом и отличными отзывами.
Решётка
Этот вариант как раз для тех, кто не любит заморачиваться с нарезкой мяса на мелкие кусочки. Хромированная сталь, надёжное крепление, оптимальный размер и деревянная ручка — эта решётка станет вашим верным спутником в вылазках за город.
Набор одноразовой посуды
Куда же без него? Ведь если отдыхаете большой компанией, мыть потом гору посуды, да ещё и на природе, никому не захочется. Поэтому пару-тройку таких наборчиков прихватить стоит.
Контейнер для шашлыка
А вот и главный предмет нашей подборки — без него точно не обойтись! Ведь если вы собрались делать мясо, его нужно как-то везти. И желательно герметично, чтобы маринад не разлился по салону автомобиля. Настоятельно рекомендуем заказать!
Больше товаров для летнего отдыха ищите на нашем сайте. Ну а за идеями для дома, отдыха, работы и жизни — заглядывайте в журнал «Вдохновение». И не забудьте подписаться на наш Телеграм-канал — там конкурсы, актуальные подборки и лучшие предложения для тех, кто любит выгодный шопинг.