Иными словами — как заставить наших приверед поесть утром с удовольствием и не чай с печенькой.
Каждый родитель желает своему чаду успехов в школе, отличного настроения и, конечно, здоровья. Поэтому так важно сделать завтрак ежедневным ритуалом — насыщающим, питательным, богатым витаминами и заряжающим энергией. Сама атмосфера семейной утренней трапезы помогает ребенку чувствовать себя более уверенным, а беседы за едой и кофе сохраняют близость между старшими и младшими. В общем, от завтрака только польза.
Но что делать, если от одного вида овсянки маленькие носики начинают морщиться? Каша остается на столе, а вместо нее в ход идут булочки и печенье. А то и вовсе “мам, я в школе поем”... Прежде чем экспериментировать с блюдами, стоит обратить внимание на режим. Иногда дети отказываются завтракать только потому, что не успели проголодаться. Эта проблема решается более ранним и легким ужином и отказом от сладостей и вкусностей перед сном, а также пробуждением хотя бы за час до приема пищи. Не лишним будет и стакан теплой воды после подъема. А вот теперь поговорим о кулинарии.
Овсянка с бананами и шоколадной пастой
Да, это грязная сделка, но сладкое с утра может буквально спасти ситуацию. Кроме того, польза основной части блюда никуда не денется! Сварите кашу, добавьте в нее ложечку шоколадной пасты и украсьте нарезанным кружочками бананом. Можно добавить горсть свежих ягод и немного кокосовой стружки. Вуаля — скучная серая овсянка превратилась в десерт, который ваше чадо будет уписывать за обе щеки!
Ленивая овсянка в банке
А почему бы не приготовить завтрак вместе с ребенком? Это и веселее, и есть то, что сделал своими руками ему будет интереснее. Кроме того, рецепты в банке просты, с ними справится и первоклашка. Нужно просто залить овсяные хлопья молоком, ряженкой или питьевым йогуртом, а потом добавить фрукты, ягоды и орехи и закрыть крышкой. Сделать это нужно вечером, чтобы утром просто достать из холодильника плоды своего труда и разделить радость от успеха вместе.
Творог с фруктами и бутерброд
Нет, мы не будем советовать вам просыпаться затемно, чтобы удивить отпрысков тостами с крем-брюле или креп-сюзетт. Потому что утром надо много чего успеть помимо завтрака, верно? Чтобы дети оценили вкус творога, важно выбирать качественный продукт, это база. Фермеры, к счастью, уже давно выбрались в большие города и сделали эту радость доступной. К хорошему творогу добавьте фрукты и мед, орехи и сладкий йогурт или шоколадный соус. А если хотите поощрить ребенка за самостоятельность, снова пригласите готовить вместе.
Гранола с йогуртом
Вот что действительно сочетает в себе пользу и вкус, который оценят дети. И опять приятная новость — особого кулинарного таланта и много времени гранола не требует. Нужно смешать овсяные хлопья с сухофруктами и орехами, залить все медом и оставить в духовом шкафу, разогретом до 150 градусов, минут на 40. Пока завтрак готовится самостоятельно, занимайтесь важными утренними делами — выбирайте наряд, собирайте вещи в школу, выгуливайте собаку… Что угодно. Незадолго перед выходом вы всей семьей порадуете вкусовые рецепторы гранолой (остывшей) с йогуртом и фруктами.
Банановые панкейки
Если ваши дети ни в каком виде не признают овсянку, а накормить их сытно и питательно необходимо, идите на хитрость. Приготовьте им пышные панкейки из овсяной муки. Рецепт, в отличие от задачи, совсем не хитрый. В миске разомните вилкой банан, добавьте куриное яйцо, 50 миллилитров молока, 8 столовых ложек муки и 1 столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешайте до равномерной консистенции и — на сковороду. Обжаривать с двух сторон без дополнительного масла. Украсьте стопку панкейков ягодами, зефирками и взбитыми сливками. Ребятня не устоит!
Ленивые вареники с вишней
Да, мы снова подкупаем деток сладким, зато кормим с пользой для здоровья благодаря другим ингредиентам. В глубокой емкости разомните 180 граммов творога, смешайте с 1 куриным яйцом, щепоткой ванилина и 2 столовыми ложками сахара. Постепенно всыпьте в миску муку и замесите тесто. Затем раскатайте колбаску и разрежьте ее на 10 частей, обваляйте каждую в муке. Лепить не нужно, просто заверните по одной вишенке в каждый кусочек теста и отправляйте вариться на среднем огне. Когда вареники всплывут, вынимайте. Все! Выкладывайте на тарелку, поливайте сметаной или сгущенкой и наслаждайтесь вместе.
На пути к здоровым семейным традициям важно не забывать, что первым делом прививать их нужно себе. Трудно заставить ребенка сесть за стол и наслаждаться пищей, когда мама с бутербродом в руках или без него уже хлопает дверью. Наудите свой способ выстроить правильные отношения с едой для себя, а потом и для ваших детей.
У каждого взрослого свой вкус детства, кто-то со слезами радостной ностальгии вспоминает даже эту самую ненавистную овсянку. Одно можно сказать точно: что бы вы ни готовили, главными ингредиентами будут любовь и забота. Воспоминание о душевном завтраке всей семьей — одно из лучших, что запомнят ваши дети на всю жизнь.