Всем привет!
Сегодня хочу коснуться нужной и важной для всех нас темы: биохимического механизма регуляции уровня сахара в крови.
Если вы знаете, почему происходит что-то не то – вы будете знать, как все исправить.
Очень скоро подобные материалы начнут уходить из открытого доступа (такова новая реальность). Но решение у меня есть.
Следите за новостями и не теряйтесь!
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав, подлежит правовой охране в соответствии с частью 4 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами ни полностью, ни фрагментарно без письменного разрешения автора.
Итак, всем известно, что поддержание нормального уровня глюкозы крови должно быть нашим естественным состоянием.
Вопрос, почему современные организмы перестали справляться с этой жизненно важной задачей.
В ключе метаболического здоровья мы по большей части рассуждаем об инсулине, но напомню, что у него есть брат-близнец (единоутробный – тоже вырабатывается поджелудочной железой), двойник и антагонист - глюкагон.
Всегда есть гирька на противоположной чаше весов - так мироздание заботится о нас. Золотые законы равновесия актуальны абсолютно для всех сфер.
- Итак, функция глюкагона – поднимать уровень глюкозы до базового значения, когда он критически снижается, и снабжать таким образом организм топливом в бесперебойном режиме.
- Задача инсулина – напротив, реагировать на повышение уровня сахара и тоже приводить его в норму путем снижения в крови.
Говоря очень упрощенно, инсулин – это защитник от гипергликемии, а глюкагон – от гипо.
Глюкагон вырабатывается поджелудочной железой - он стимулирует печень доставать из закромов припасенный сахарок (гликоген) и выбрасывать его в кровь.
Оголодал человек, сахар упал ниже 4 (примерно), мозг понимает – надо стабилизировать.
Поджелудочная железа получает сигнал, глюкагон тут как тут, стучится в печень: давай, милая, жми – дай резервного бензина.
Печень напряглась, выдала глюкозы (превращение гликогена в сахар называется гликогенолизом) – все хорошо. Живем, работаем, радуемся.
Это, как вы понимаете, происходит через пару часов после еды – если ее не поступило так много, что сахар не может опуститься самостоятельно.
Но мы сейчас говорим о нормальном человеке: он активен, на диване с тортом не лежит, хлебом конфеты не закусывает.
Что происходит внутри?
Организм регулирует все процессы фоново, незаметно.
- Поел человек скромно, но плотно, по конструктору. С калориями не перебрал, но и не обделил себя.
- Глюкоза в крови умеренно повысилась. Вышел из каморки инсулин, не спеша все прибрал, глюкозу за пару часов выровнял, клеткам топливо отправил.
- Дальше наш герой не кидается на булки, дикого голода нет – он пьет воду и ждет еще пару часов до обеда.
- Сахар начинает плавно снижаться.
- Столь же неспешно выходит глюкагон и отправляется к печени за гликогеном для стабилизации.
- Все движется в нормальном рабочем режиме до обеда.
Никакого дискомфорта у метаболически здорового человека нет. Не замечает он этой саморегуляции.
Так должно быть!
А теперь давайте представим любителя круассанов или, скажем, пустой каши (только овсянка с фруктом на завтрак - и все).
- Съел он утром что-то сладкое из белой муки.
- Сахар и так был высок (утро же) – а тут вообще взмыл!
- Инсулин не выходит, а вылетает с огромным брандспойтом – это же экстренно тушить надо. Сахарный пожар. Скоро этот сироп все сосуды покорежит к чертовой матери. Полундра!
- Погасил мгновенно - это у относительно здоровых.
С возрастом ресурс инсулина исчерпается и сахар будет держаться на уровне 10 часами.
Но кто его измеряет?
Вот почему глубоко инсулинорезистентные люди, без пяти минут диабетики даже не жалуются на повышенную тягу к сладкому, питаясь исключительно рафинированными углеводами.
У них нет после белого хлеба и конфет никакого особенного аппетита, жуют они на чистом автомате.
Это серьезная стадия метаболического синдрома – запущенная.
Инсулин уже не работает, самочувствие стабильно ужасное – товарищи к этому привыкают и даже не считают качество своей жизни ужасным. Другого качества они просто не помнят, им не с чем сравнивать.
- Но мы берем еще не безнадежного, пока еще здорового сладкоежку и булкианца. Его глюкоза рушится так же стремительно, как поднималась. В течение первого же часа происходит обвал.
- Человек бледнеет, руки у него дрожат, и ему кажется, что он не успеет добежать до вендинг-аппарата с шоколадками.
- Съел сладость – порозовел, отпустило опять на час. А потом снова накроет.
И так целый день.
К чему придем – понятно!
Так вот, вернусь к глюкагону.
НЕЛЬЗЯ ЗАМЕНЯТЬ ЕГО РАБОТУ СЛАДОСТЯМИ!
Не шоколадка должна давать мозгу ту самую заветную «глюкозку» для работы, а наше собственное тело!
Что делать для правильной саморегуляции:
- Убрать кучу перекусов – это максимально вредная привычка. Выдерживать не менее 4 часов после еды.
- Не есть простые углеводы в качестве полноценного приема пищи. Да и вообще отводить на них не более 100 ккал в сутки.
- Не готовить пустые каши – балансировать их белком, клетчаткой, жирами обязательно.
- Устранить «фруктики» между приемами пищи и уж тем более – сухофрукты.
- Не тренироваться на голодный желудок с утра, если вас шатает от этого.
- Не наедаться на ночь!
- Не переедать ни разово, ни в целом за день.
- Жить режимно.
- Получать все необходимые питательные вещества из цельной пищи.
- Быть высокоактивным.
- Учиться не зависеть от еды, не думать о ней каждую минуту.
- Следить за тем, чтобы печень не жирела, а поджелудочная чувствовала себя спокойно.
Глюкагон может выполнять свою работу только в том случае, если ему позволяют это делать:
- Не лезут каждые два часа с булками и фруктами.
- Питаются сытно и плотно. Белково! Но и о сложных углеводах не забывают.
- Выполняют приличные планы по подвижности каждый день, а не эпизодически.
- Не издеваются над телом голоданиями и гипокалорийными диетами.
- Соблюдают правила конструктора - без перекосов.
Всем отличного дня!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 02. 08. 2024 г.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Сайт: https://nice-easy.ru/
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.