Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Не могу назвать себя любителем игристого вина, но в последнее время мне все больше нравится иногда его пить и пробовать что-то интересное из игристых. Эту бутылку я приобрел по акции в Пятерочке, когда они его много где сливали по 1499 рублей, собственно только по этому и взял, т.к. обычно цена за эту бутылку выше 3-х тысяч рублей. А я пока не особо понимаю, за что там платить такие деньги, слишком на тоненького влияние выдержки чувствуется в игристом, как мне кажется моим не сформировавшимся вкусом :)
Немного коснемся истории бренда:
Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы».
За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо».
Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!
Это игристое вино производят из сорта винограда Шардоне. Урожай собирается вручную с конца августа по начало сентября. После классической винификации Брют выдерживается на дрожжевом осадке не менее 20 месяцев.
Когда наливаешь в бокал кажется излишне газированным, много пузырьком, отличный перляж. Цвет насыщенный, солидный, сразу видно выдержку.
Аромат
Он одновременно свежий и насыщенно-плотный. Первым планом в аромате прослеживается сера, спички, камни, минеральные ноты и только за всей этой красотой появляются фруктовая часть в виде груши и яблок, а так же немного цитрусов, а дальше масло сливочное, булочки.
Вкус
Ух, это хорошо. Это вам Не Проссеко за 800 рублей из Кб с водянистым вкусом крем-соды, тут все по серьезному! Опять мне первым планом кажется, что выходит эта минеральная часть, но она уже переплетена с фруктами которые дают немного сладости и цитрусы которые дают освежающий эффект. Свежа булочка на которую намазали сливочное масло.
Итог
Великолепное игристое вино. Очень насыщенное, плотное, но при этом освежающее и питкое. Отличный баланс сладости и кислотности. Полную цену я бы не отдал за него, но вот по акции очень достойный вариант.
А как вы относитесь к игристым винам и какие ваши любимые? Расскажите в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
