Тыквенные оладьи — идеальный завтрак для всей семьи. Благодаря добавлению специй, получаются ароматными и напоминают рождественскую выпечку.
💬Ингредиенты:
- мука — 320 г;
- тыква — 1 стакан пюре;
- яйцо — 1 шт.;
- разрыхлитель — 5 г;
- сахар — 20 г;
- молотый кориандр — 5 г;
- молотый имбирь — 3 г;
- корица — 5 г;
- соль — 2 г;
- сметана — 100 мл;
- микрогрин — 20 г;
- растительное или оливковое масло (для жарки).
✅Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, специи и соль.
2. Отдельно соедините тыквенное пюре и яйцо. Перемешайте до однородности.
3. Взбивая блендером, постепенно добавляйте сухие ингредиенты. Тесто должно стать однородным.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
5. Столовой ложкой выкладывайте порциями тесто на сковороду, формируя оладьи диаметром около 7 см.
6. Поджарьте до золотисто-коричневой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Чтобы удалить лишнее масло, переложите готовые оладьи на бумажное полотенце.
8. Измельчите микрозелень и соедините со сметаной.
9. Теплые оладьи разложите по тарелкам. Полейте сметанной, перемешанной с микрогрином.
Источник: наш Блог в ВК
А ещё у нас есть Блог на сайте! Вкусно пишем о микрозелени и не только!
Подписывайтесь на канал и спасибо за то, что читаете нас!