«Добрый день, меня зовут Алена, и сегодня мой отзыв будет о татарской кухне. В августе 2023 г. мы с сыном отдыхали в красивом крымском городе — Бахчисарае. И я хочу поделиться с вами мнением об одном кафе в этом месте.
За свою жизнь я успела попробовать кухни разных народностей, как, наверное, каждый из вас: итальянскую с ее ризотто, пиццей и пастой, венгерскую с неизменным гуляшом, лангошем и сосисками с паприкой, японскую с суши, роллами и иже с ними». Почему татарские блюда нравятся ей больше остальных, Алена рассказала нам.
Кухня в Бахчисарае
Особенно я люблю татарскую кухню: приучена с детства к пельменям, плову, эчпочмакам. И вот наконец я оказалась в настоящей цитадели татарского кулинарного творчества — городе Бахчисарае. Вы наверняка знаете о его знаменитом Ханском дворце. Но, поверьте, местные блюда стоят отдельных комплиментов!
Расскажу про один уютный ресторан под названием «Шах-Булат». Возможно, вы когда-нибудь будете в этих местах и сможете, как и я, оценить местную кухню и гостеприимство его хозяев. Итак, начинаем!
Расположение кафе «Шах-Булат»
Кафе «Шах-Булат» находится в Старом городе Бахчисарая. Мы с сыном забрели туда случайно, когда однажды решили пойти на экскурсию в Ханский дворец. Это потрясающей красоты место, которое стоит описывать красочно и во всех деталях. Помните «Бахчисарайский фонтан» Пушкина? Этот самый фонтан реально существует и находится внутри дворца.
После двухчасовой экскурсии мы с сыном Семеном вышли за пределы этого ханского поместья и увидели вывеску «Шах-Булат». Изрядно проголодавшись, мы, конечно, решили зайти в это кафе. Адрес: ул. Карла Либкнехта, 3, если вдруг не найдете сами.
Внутреннее убранство кафе «Шах-Булат»
Это заведение при одноименной гостинице, однако про нее я сказать ничего не смогу, так как не видела, как она устроена. Зато расскажу про ресторанчик.
«Шах-Булат» имеет 2 уровня. На первом уровне все столики расположены прямо в саду, кругом цветущие деревья, розовые кусты — очень красиво! На втором столики на открытой террасе. Мы там и остановились. Убранство очень опрятное, в татарском стиле: красивые и красочные скатерти, хорошая посуда, потрясающие графины и бокалы — все-таки это больше ресторан, чем кафе, определенно!
Блюда кафе «Шах-Булат»
Официант, приятный молодой человек, принес нам меню через минуту после того, как мы выбрали столик. Очень оперативно, несмотря на то что в кафе было довольно многолюдно!
Блюд в списке не очень много, но это и хорошо: так быстрее можно выбрать. Я взяла окрошку и лепешку, сын заказал чебурек. Плюс мы взяли прохладительные напитки (брусничный морс и «Спрайт»). Окрошка на кефире или чем-то другом кисломолочном. Вкус бесподобный! Вот честно, намного вкуснее, чем привычная на домашнем квасе. Также здесь была курица, а не колбаса, как мы привыкли. Из 10 баллов даю окрошке 10!
Теперь про чебуреки. Крымские чебуреки и так известны своим отменным качеством, но в «Шах-Булате» они более мясные, чем где-либо. Одного чебурека вполне может быть достаточно для обеда! В кафе приятная атмосфера, легкая музыка, а поскольку мы сидели на втором этаже, ветерок приятно создавал прохладу — кондиционеры здесь не нужны.
Чек за наш обед, состоящий из окрошки, лепешки, чебурека, местных сладостей (домашней карамели) и 2 напитков — 650 RUB.
Плюсы и минусы кафе «Шах-Булат»
Среди плюсов выделю такие:
- удобное расположение рядом с Ханским дворцом;
- вкусные блюда;
- доступные цены;
- хороший сервис.
Минусы:
- небольшой ассортимент блюд;
- бывает многолюдно, так как кафе нравится посетителям (для уединения выбирайте другое место)
Что еще почитать по теме
- Где поесть в Ташкенте: список заведений от местной
- Впервые попробовали хинкали — не понравились: отзыв о Геленджике
- Взяли батон и кильку и грустно пошли в номер: отзыв о Батуми
