Люди привыкли видеть цифры, поэтому они кажутся "правильными".
Так что вместо "пять граммов белка" лучше написать "5 граммов белка".
Что лучше: 5 или пять? Большинство советов за второй вариант:
...используйте цифры для чисел от 10 и выше, а слова для чисел от нуля до девяти (как в стиле APA).
Но так ли это? А может и нет.
По последним данным, цифры работают лучше, чем написанные словами числа (Romero, Craig, Mormann и Kumar, 2024 (https://academic.oup.com/jcr/advance-article-abstract/doi/10.1093/jcr/ucae030/7680546?redirectedFrom=fulltext)).
Они проверили это на примерах: Так что в текстах смело используйте цифры, даже если это нарушает правила. Если вы продаете опыт: клиенты хотят ощущение сложности. Поэтому они быстрее купятся на: Люди выберут "тридцатиминутную" консультацию, потому что им кажется, что она насыщеннее.
Контекст повествования: в большинстве стилей написания есть исключения для цифр: К сожалению, в исследовании всех примеров использовались эти исключения (наприм