К нам едут гости из города. Как не перетрудиться в эти дни и правильно организовать процессы, связанные с встречей гостей. Ведь хочется и гостей вкусно накормить и время с ними провести.
И вот мои правила:
1. Держать себя в руках и не переусердствовать с приготовлением блюд.
А главное помнить, что гости - это не обжоры. Ведь, как бывало. Наготовишь столько блюд, что стол ломится, а и половины не съедается. Хорошо, что сейчас есть большие морозильные камеры, поэтому можно остатки и заморозить. Но? Зачем это делать, когда можно просто сократить блюда. Я понимаю, что мне хотелось накормить вкусненьким, но и желудки не безразмерные.
2. Приготовить часть блюд заранее. Например, налепить пельменей и вареников, приготовить полуфабрикаты (перцы фаршированные или голубцы).
Можно приготовить тесто для пиццы и заморозить. Нарезать сыр с колбасой и посыпать сыром потом не составит труда. Или приготовить накануне пышки для тортика. Мы очень любим торт "наполеон". И первый раз делали вместе с гостями. А теперь к чаю всегда просят, когда приезжают.
3. Использовать по максимуму бытовую технику и не забывать о ее существовании. Сегодня начала заниматься уборкой. Хорошо, что есть помощники. У меня есть робот-пылесос и его зовут Федя. Так назвала. И теперь перед приездом гостей он трудится без устали. Только и мотается на подзарядку. Зарядился и дальше чистить - пыль собирать. Я потом влажную уборочку сделала, пыль с поверхностей вытерла и уже чисто.
И, конечно, посудомойка трудится, когда гости приезжают. Я может и руками вымыла, но девчонки( дочь и невестка) не дают. Говорят, а зачем покупали тогда?
А еще обожаю свою колонку Марусю. И музыку поставит, и книжки почитает, и поговорит умеет.
4. Привлекать гостей к творческому процессу. То, что будет один делать два часа, втроем можно справиться минут за сорок. Польза двойная - мастер-класс для гостей и помощь при приготовлении. А уж нам с нашим опытом есть чем поделиться.
5. Подарки из города очень выручают. Сейчас наши дети взрослые и сами не прочь побаловать родителей. Поэтому без подарков никогда не приезжают. И привозят такие, чтобы маму разгрузить🙄 - пирожные, осетинские пироги.
А на ужин у нас обычно бывает шашлык. Сын покупает мясо, маринует и жарит на мангале. Но, а мы уже подаем к столу свои запасы - овощи, зелень, приправы.
Ну и уезжают гости не с пустыми руками. Любят сами с огорода овощей насобирать, фрукты с веток. Говорят, что очень это успокаивает, как медитация.
А когда яйца собирают, так обо всем на свете забывают. Так их куры отвлекают.
А мне наоборот хорошо. Пусть собирают. Вот сегодня жду гостей вечером.
Я вам не признавалась еще, но сейчас прохожу диспансеризацию. Вернее, уже прошла. И по результатам предложили лечь на дневной стационар и покапать разные укреплящие сосуды препараты и витаминные комплексы.
Я отказываться не стала. И вот уже пять дней отлежала. С понедельника еще пять дней останется. Из препаратов часть купила, а некоторые в больнице были. Но шприцы и капельницы покупала. Пока мои расходы составили 1030 рублей. Но силы уже прибавились.
Сейчас по традиции сварю борщ гостям и начиню перчики мясным фаршем.
А на окне квас готовится. Значит будет окрошка, шашлыки.
И в воскресенье наша футбольная команда играет с командой из Москвы.
Значит будет и культурно-спортивная программа. Но об этом позже расскажу. Отчитаюсь о наших сельских выходных.