Рецепт бисквитного тортика польской кухни, тесто для которого делается с добавлением шпината. Торт "Лесной мох" всегда удивляет гостей своим ярким видом, потом покоряет вкусом и безумной нежностью.
Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 120 г
Масло растительное - 150 мл
Шпинат - 250 г
Мука - 280 г
Крахмал - 20 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 0,5-1 ч.л.
*
Для крема:
Сливки для взбивания (жирные) - 500 мл
Сыр творожный - 200 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
*
Для пропитки:
Вода - 4 ст. л.
Сок лимона - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
*
Для украшения:
Зерна граната (или красные ягоды)
Видео рецептТорт "Лесной мох"
Пошаговый фото рецептТорт "Лесной мох"
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №1
Как приготовить торт "Лесной мох":
Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло.
(Я беру свежий шпинат, но можно использовать замороженный, только бисквит будет не таким ярким и зеленым.)
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №2
Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры.
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №3
Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем.
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №4
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму (у меня d=24 см) и выпекаем бисквит примерно 50 минут при температуре 170 градусов.
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №5
Для крема холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр и размешиваем.
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №6
От бисквита при помощи нитки отрезаем 1/3 часть.
Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара. Пропитываем корж. Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем.
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №7
Сверху крошим оставшийся корж (я беру только зеленую часть, без корочки). Убираем торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Фото приготовления рецепта: Торт "Лесной мох" - шаг №8
Украшаем торт "Лесной мох" сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Лесной мох". Как приготовить Торт "Лесной мох"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Кремы › Крем для торта
Крем "Молочная девочка" Крем сметанный Крем белковый Бисквитный торт с кремом "Пломбир" Классический крем "Шарлотт"
Крем сливочный
Сливочный крем Крем "Молочная девочка" Крем сливочный Крем "Пломбир" ("Дипломат") Итальянский крем
Торты › Торт бисквитный
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" Бисквитный торт с клубникой и... Торт "Бисквитное чудо" Торт "Красный бархат" Вкусный бисквитный торт
Польская кухня
Польские картофельные клецки Бигос Салат по-польски Журек "Панский" Селедка по-кашубски
День рождения
Закуска "Павлиний хвост" Тарталетки с курицей и грибами Салат "Мужские слезы" Закусочные слойки с сыром и ветчиной Закуска из куриного филе в беконе
На праздничный стол
Закуска "Павлиний хвост" Жареные кабачки "Тещин язык" Закусочные слойки с сыром и ветчиной Закуска из лаваша Куриная грудка "под шубой", в духовке
Новый Год › Торты новогодние
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из сыра › Сыр творожный
Быстрая творожная запеканка Пирог "Творожный" за полчаса Чизкейк "Нью-Йорк" Брауни с начинкой из творожного сыра Бисквитный рулет "Тигр" с...
Блюда из творога
Ленивый творожный хачапури... Простой творожный кекс Быстрая творожная запеканка Ленивые лепёшки с творогом Творожные пончики
Блюда из шпината
Гарнир из свежего шпината Запеканка из кабачков со шпинатом Спагетти с сырно-шпинатным соусом Жареный шпинат с маслом и чесноком Блинчики из шпината с творожной...
Лучшие рецепты выпечки
Пышные пончики в духовке Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Домашние плюшки Медовик (без раскатки коржей) Шоколадное печенье
