Согласно недавно вышедшему отчету OIV (Международной организации виноградарства и виноделия), мировое производство вина достигло исторического минимума в 2023 году, и причиной этому может быть изменение климата.
По данным OIV, производство достигло самого низкого уровня с 1962 года. Эксперты указывают на «экстремальные экологические условия», включая засухи и пожары как на основную причину.
В 2023 году производство вина в ЕС сократилось на 10 процентов, что является вторым самым низким показателем с начала века. В некоторых странах дождливая весна привела к бурному развитию грибковых заболеваний на винограде, наводнениям, повреждениям лоз и иным проблемам виноградников. Другие страны, особенно страны на юге Европы, пострадали от продолжающейся сильной засухи.
Италия оказалась одной из стран-производителей вина, которая больше всего пострадала: производство вина снизилась на 23%. Обильные дожди, вызвавшие развитие оидиума, милдью и других болезней в центральных и южных регионах, а также наводнения и град привели к тому, что объем производства оказался минимальным с 1950 года.
Производство снизилось из-за климатических условий и в других европейских винодельческих странах. В Германии падение составило 3,8%, в Венгрии — 2,1%, а в Австрии — 6,5%.
Заметное падение произошло и в Испании, где добыча достигла самого низкого уровня с 1995 года. Она упала более чем на 20% по сравнению с 2022 годом и на 25,7% ниже среднего пятилетнего показателя.
2023 год во Франции отличился засухой в начале самого знойного июля за всю историю наблюдений, ливнями в конце июля, волной жары в августе, градом и плесенью. Юг утонул во влаге, 90% виноградников Бордо были поражены милдью, в итоге урожай – наименьший по объему за шесть лет. В Бургундии грозы и пики жары до +36 °C держали виноградарей в тонусе, однако в целом регион не сильно и пострадал. Шампань из-за плесени снизила показатели на 5%. В целом же по стране всего -2%.
В 2023 году из-за Эль-Ниньо, Южного колебания (ЭНЮК), температура в Тихом океане повысилась на 1–1,5 градуса. Из-за Южно-Тихоокеанского максимума — области высокого давления, которая задерживает осадки — в северных чилийских регионах сезон выдался сухим. Из-за недостаточности орошения урожай на севере снизился примерно на 20% по сравнению с обычными показателями. На юге, напротив, весна и лето были прохладными и влажными, что повлияло на завязывание ягод и задержало рост и созревание винограда. В результате в целом по Чили урожай 2024 года оказался примерно на 10-15% ниже среднего.
В Южной Африке, по данным отраслевой организации SAWIS (South African Wine Industry Information and Systems), объем урожая 2023 года на 14,2% меньше, чем в 2022-м, он один из самых низких за последнее десятилетие. Это результат климатических "качелей" - страну накрывают то засухи и пожары, то ливневые дожди. Так в сентябре месяце в Стелленбосе, одном из крупнейших винодельческих регионов страны выпало 194 миллиметра осадков - более чем в полтора раза превышен максимум сентября 1976 года в 85 миллиметров.
Австралия тоже не может похвастаться ростом - третье подряд явление Ла-Нинья (холодный аналог Эль-Ниньо) привело к самому дождливому году с 2011-го и самому прохладному с 2012-го и, как следствие, задержке созревания и проблемам с болезнями. Из-за наводнений доступ производителей ко многим виноградникам был затруднен. В итоге урожай уменьшился на 26-28% относительно среднего показателя за 10 лет.
Ситуацию чуть-чуть "подсластила" Калифорния - cогласно ежегодному отчету Департамента продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии, общий объем полученного сусла (и вина, как следствие) составил 3,67 млн тонн, что на 8 процентов больше, чем в 2022 году. Это максимальный показатель с 2018 года.
В итоге мировой винный рынок в 2023 году впервые за долгие годы не будет иметь заметного превышения объема производства над потреблением - общее снижение производства около 7%.