Доложу вам - это чудо: Съесть огурчик первый свой, Прямо с грядки, ещё тонкий, Свежий, вкусный, молодой! Все труды вмиг забываешь, Недосыпы все весной, От дождей как укрывали, От случайных холодов! Не сравнить его с казённым, Залежалым огурцом, Что везут дорогой долгой Из заморских закромов!... (Алина Тарская) На 95% состоит из воды. Родина огурцов - подножие Гималаев. Известны 6 тыс лет. В России используется с 16 века. -Абсорбент, выводит яды и вредные вещества при интоксикации. -Содержит клетчатку, с помощью которой влияет на очищение кишечника и его нормальное функционирование. С помощью высокого содержания клетчатки позволяет быстро достичь эффекта насыщения, имеет низкую калорийность (16 калорий), поэтому используется в диетах. - Снижает уровень сахара. - Содержит калий, необходимый для работы сердца, имеет щелочную среду, понижает кислотность. - Выравнивает кислотно-щелочной баланс. - Является лёгким мочегонным. - Устраняет запоры. В основном спользуется в кулинарии. В космет