Шоколадный торт, приготовленный на сковороде, — это классический десерт, который можно приготовить дома или на даче без особых усилий и затрат. Он состоит из шоколадных коржей, пропитанных насыщенным шоколадным кремом. Коржи готовятся на сковороде, что делает процесс приготовления быстрым и легким.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко (комнатной температуры) - 150 г (мл)
- Растительное масло - 60 г (6 ст. л.)
- Пшеничная мука - 120 г (6 ст. л. без верха)
- Какао - 30 г (3 ст. л. без верха)
- Сахар - 90 г (4,5 ст. л. без верха)
- Сода - 5 г (1 ч. л.)
- Соль - щепотка
- Столовый 9% уксус - 10 г (1 ст. л.)
- Мягкий пастообразный творог (или сливочный сыр) - 300 г
- Сметана жирностью 20-25% - 300 г
- Сахарная пудра - 100 г (5 ст. л. без верха)
- Какао - 30 г (3 ст. л. без верха)
- Шоколад с содержанием какао 50% - 150 г
Способ приготовления:
1. Смешайте просеянную муку, какао, сахар, соль и соду. Добавьте растительное масло, молоко, яйца и перемешайте до однородного состояния. Добавьте уксус, перемешайте до получения однородной массы.
2. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте 1/2 теста и выпекайте на слабом огне под крышкой до готовности (примерно 10-12 минут).
3. Испеките второй корж таким же образом, коржи остудите.
4. Смешайте до однородного состояния творог, сметану, сахарную пудру и какао. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
5. Сформируйте торт из двух коржей и двух слоёв крема. Поставьте его в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы торт пропитался и стабилизировался.
6. Украсьте верх торта измельчённым шоколадом.
Готовьте с удовольствием! 💖
Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом ⬇️
Без духовки на сковороде. Невероятно вкусный шоколадный торт Рижский
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊