У этого десерта потрясающий клубничный вкус! Дети их называют конфетки-зефирки. Можно готовить из разных ягод и яблочного пюре.
Ингредиенты:
300 г клубники (свежей или замороженой);
120 г сахара;
30 г быстрорастворимого желатина;
при желании, можно добавить пищевой краситель
Способ приготовления:
Клубнику измельчить в блендере в однородное пюре. Добавить сахар и быстрорастворимый желатин. Хорошо размешать и дать постоять примерно 10 минут
Поставить на плиту и нагреть до растворения сахара и желатина. Не перегревать!!!
Немного остудить и начать взбивать на максимальной скорости, примерно в течение 5 минут. Масса будет белеть и увеличиваться в объеме. При желании, можно добавить пищевой краситель, пару капель
Когда масса начнет быстро густеть, сразу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой и хорошо смазанную растительным маслом. Разровнять и убрать в холодильник до застывания
Застывшую массу извлечь из формы и нарезать на порции
Конфетки можно обвалять в кокосовой стружке, какао или сахарной пудре
Вкусные ароматные желейные конфеты готовы. Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: