Видео рецепт по ссылке
нгредиенты:
Сыр Российский - 150 гр
Сливочное Масло - 150 гр
Мука - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Холодная Вода - 2 ст. л.
Щепотка Соли
Черный Молотый Перец — по вкусу
Сушеная мята
Соль крупная
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 210ºС.
Муку просеиваем и добавляем в неё мелко натёртый сыр и сливочное масло, порезанное небольшими кубиками. Быстро перетераем всё в мягкую крошку с помощью пальцев. Чтобы не перегревать тесто и не пачкать руки, я рекомендую надеть перчатки.
В получившуюся крошку добавляем воду, яйцо, соль, перец. Быстро замешиваем тесто. Долго месить не нужно, просто смешиваем все ингредиенты и собираем тесто в шар.
Выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в пласт толщиной 7-8 мм. Скалку также лучше присыпать мукой. Старайтесь, чтобы по форме в результате получился прямоугольник.
С помощью ножа, также присыпанного мукой, нарезаем палочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой или силиконом и, опять же, присыпанный мукой.
Посыпаем каждую палочку сухой мятой и солью.
Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем палочки в течение 15-20 минут. Они должны как следует подрумяниться, но ни в коем случае не должны пригореть. Следите.
Достав из духовки, даём палочкам отдохнуть на противене пару минут и перекладываем в тарелку или ставим в стакан.
✨Готово✨
✨Приятного Аппетита ✨