Сегодня буду варить концентрированный компот из фейхоа. Но захотелось мне все-таки его вкус немного изменить, то есть, приукрасить
И я добавила к нему сок одного граната – и цвет поменялся, и привкус стал интереснее. Но вываренные плоды тоже можно пустить в дело - перетереть блендером, слегка проварить и так же законсервировать.
Если в вашей местности не произрастает этот экзотический фрукт, но он продается в магазинах, значит, он привозной, и довольно дорого стоит. Конечно же, в этом случае надо относится к нему экономно. И для этого есть масса рецептов, которые вы найдете на нашем канале.
Рецепт
1. У плодов срезать чашелистики и разрезать пополам.
2. В кастрюлю с холодной водой насыпать сахар, заложить фейхоа и на большом огне дать закипеть.
3. С этого момента на среднем огне проварить в течение 15 минут. Затем извлечь шумовкой половину плодов – их можно выбросить.
4. В отвар добавить сок одного граната.
5. Перелить концентрированный компот из фейхоа с половиной плодов в стерильную банку и закатать стерильной крышкой.
6. Вкус этого фрукта довольно специфический, поэтому кто-то его обожает, а кто-то терпеть не может. Я отношусь к первым, поэтому и запасаю его каждую осень побольше.
7. Банку опрокинуть вверх дном и оставить до остывания.
Ингредиенты
На одну 3-х литровую банку –
- 1 кг Фейхоа
- 270 г Сахар
- По желанию Сок одного граната